Pestujte si maslovú kapustu vo vlastnej záhrade: Predstavujeme vhodné odrody a dávame tipy na siatie, starostlivosť a hnojenie až po zber.
Maslová kapusta (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), na dátum Nie je celkom jasné, či ide o kapustovú kapustu, alebo o druh kapusty s obzvlášť voľnými hlávkami kapusty a svetlozeleným rozstrapateným lístím. V čase bývalej NDR bola maslová kapusta mimoriadne obľúbená pre svoje jemné a obzvlášť chutné listy. Tento takmer zabudnutý druh kapusty v potravinách len ťažko zoženiete. Ak budete mať šťastie, môžete naň naraziť na miestnom farmárskom trhu. V izolovaných regionálnych horských oblastiach sa stále tu a tam pestuje. Sypký objem hlávky je tŕňom v oku väčšiny farmárov, pretože sa len ťažko mechanicky zbiera a náročné je aj ďalšie spracovanie. Napriek tomu je maslová kapusta veľmi jemná a výborný druh kapusty na pestovanie vo vlastnej záhrade. Hoci sa jemné listy nedajú skladovať veľmi dlho, dajú sa zbierať pravidelne a čerstvé podľa potreby.
Pestovanie maslovej kapusty: takto to funguje krok za krokom
- Pri troche šťastia si na internete môžete kúpiť semienka maslovej kapusty od jedného alebo druhého predajcu kvalitných semien.
- Semená maslovej kapusty je možné vysievať od polovice marca. Naša organická pôda na paradajky a zeleninu Plantura je na to obzvlášť vhodná. Pri takmer 20 stupňoch potrebujú semienka kapusty na klíčenie asi 2 týždne. Naším odporúčaním je slnečný parapet, ale možno použiť aj studený rám. Na ochranu pred nočným mrazom je vhodný fleecový poťah.
- Keď sú sadenice vysoké asi 10 cm, možno ich presadiť.
- Pri výsadbe by ste mali zabezpečiť primeranú vzdialenosť. Medzi rastlinami by malo byť asi 60 cm a medzi jednotlivými radmi na záhone aspoň 80 cm.
- V prvých dňoch a týždňoch sú inak veľmi robustné kapustovité rastliny najzraniteľnejšie a nebezpečné tu môžu byť najmä slimáky.Maslová kapusta je mimoriadne odolná voči iným chorobám kapusty.
- Výhodou je pôda bohatá na živiny, takže si maslovej kapustu môžete posilniť hnojivom – napríklad naším organickým hnojivom na paradajky Plantura. Počas horúcich letných dní treba zabezpečiť dostatočnú zálievku.
- Počas leta už môžete zberať, v závislosti od vašich potrieb, alebo dokonca celú rastlinu. Naše odporúčanie: zberajte kapustu zvonku dovnútra!
Dôležitý tip: Maslovú kapustu môžete skladovať na chladnom mieste aj niekoľko týždňov, no doba skladovania nie je porovnateľná so slanou kapustou alebo bielou kapustou. Vonkajšie listy rýchlo strácajú ohryz a vädnú.