Ako chutia jablká Boskoop? A kedy je čas zberu odrody jabĺk? Odpovedáme na vaše otázky o jabloniach Boskoop.
Odroda jabĺk 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') sa v skutočnosti nazýva 'Schöner aus Boskoop' a ide o klasické zimné jablko. Tu v Nemecku sa jablko často vyskytuje aj pod názvom „Boskop“, len s jedným „o“. Patrí do skupiny sobov a je už dlho klasickou odrodou medzi starými pestovanými jablkami (Malus domestica). Niet sa čomu čudovať, veď pestovanie je jednoduché a 'Boskoop' je pochúťkou najmä pre fanúšikov kyslých jabĺk. V tomto článku sa dozviete, aké špeciálne vlastnosti by ste mali zvážiť pri pestovaní jabloní Boskoop.
Odroda jabĺk 'Boskoop': profil
| Synonymá | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Ovocie | veľký; žltá základná farba, červenkastá na slnečnej strane |
| Príchuť | šťavnatá, intenzívna, kyslá |
| Výnos | stredne vysoký a hojdavý; neskorý začiatok |
| Čas zberu | Od polovice októbra do novembra |
| Dospelosť pre potešenie | December až apríl |
| Skladovateľnosť | veľmi dobre; Možno skladovať do apríla |
| Rast | veľmi silné |
| Klíma | nízky nárok; darí sa mu aj v chladnom a hmlistom podnebí a vo vysokých nadmorských výškach; nie som si istý hardy |
| Choroby a škodcovia | menej náchylné: rakovina, chrastavitosť jabĺk, opaľovanie; Citlivé: medený sprej, hniloba jadra, spála |
Odkiaľ pochádza jabloň Boskoop?
'Boskoop' vznikol ako náhodná sadenica v roku 1856 v Holandsku, presnejšie v Boskoop. O storočie neskôr bol „Boskoop“ už rozšírenou štandardnou odrodou jabĺk v Holandsku a tiež v Nemecku. Tu sa pestuje najmä na Bodamskom jazere, v Porýní a na Dolnom Labi. V roku 1923 bola v Porýní objavená pupenová mutácia: takzvaný „Červený boskoop“. TotoRovnaké ako 'Kráska z Boskoop' vo všetkých charakteristikách, len škrupina je sfarbená inak ako pôvodná podoba.
Aká je chuť jabĺk Boskoop?
Na jablkách „Boskoops“ je pôsobivá ich samotná veľkosť: môžu vážiť až 200 gramov. Majú zaoblený tvar, ale niekedy môžu byť nepravidelne lemované. Základná farba jabĺk je žltá, len slnečná strana sa sfarbuje do červenka. Preto sa im niekedy hovorí aj „Zelený boskoop“. Šupka plodov je zvyčajne pokrytá šupinatou pavučinou, vďaka čomu je hrubá a matná, no neuberá to na dobrej chuti jabĺk. Dužina je spočiatku pevná a šťavnatá, neskôr jemná. Jablká majú typicky kyslú chuť a intenzívnu vôňu.
Výsadba a starostlivosť o jabloň Boskoop: Čo musíte zvážiť?
Jabloň Boskoop sa od iných odrôd jabloní líši v mnohých smeroch. Nasledujúca časť vysvetľuje, čo je dôležité pri výbere miesta a čo je dôležité pri údržbe.
Boskoop sa rád vysádza na svetlom mieste. Ak je pre neho príliš tienisté, ovplyvňuje to výnos. Ideálne je vlhké miesto, napríklad pri vodnej ploche. Jabloň boskoopská sa najviac cíti v teplých, priaznivých polohách. Dá sa pestovať aj v chladnejších oblastiach, tam však potrebuje polohu čo najviac chránenú pred vetrom. Táto odroda jabloní kladie špeciálne nároky aj na pôdu. Toto by malo byť priepustné a vlhké. 'Boskoop' sa cíti obzvlášť pohodlne na vápenatej a ťažkej pôde. Príliš veľa živín len poškodí úrodu, preto sa odporúča stredne bohatá pôda na živiny.
Ktoré miesto sa hodí pre jabloň Boskoop?
- Slnečno až polotieň
- Vlhkosť
- Chránené pred vetrom na chladných miestach
- Vlhká, dobre odvodnená pôda
- Vápenatý a ťažký
- Priemerne výživné
Ako správne zasadiť jabloň sme zhrnuli v našom špeciálnom článku.
Boskoop je mimoriadne citlivý na sucho. Mali by ste preto zabezpečiť pravidelné zavlažovanie rastlín, najmä v horúcich a suchých letných dňoch. Vrstva mulča okolo jamy so stromom môže pomôcť udržať vlhkosť v pôde dlhšie. Aby pôda zostala dostatočne zásaditá, je potrebné raz ročne na jeseň vápniť. Má rád príliš veľa hnojív„Boskoop“ nie – preto by sa mal hnojiť len mierne. V prvom roku po výsadbe už nie je potrebné hnojiť. V nasledujúcich rokoch môžete prihnojiť raz na jar kompostom alebo hnojivom s organickým dlhodobým účinkom. Minerálne hnojivá sa však neodporúčajú, pretože môžu ľahko viesť k prehnojeniu. Je preto lepšie používať naše organické univerzálne hnojivo Plantura s organickým dlhodobým účinkom, ktoré šetrne a udržateľne dodáva stromu všetky dôležité živiny.
Ako u všetkých jabloní, aj v prípade „Boskoop“ sa odporúča každoročný rez. Okrem toho jabloň potrebuje vo svojom okolí opeľovače, aby prinášala ovocie. Mali by to byť jablone, ktoré kvitnú v rovnakom čase, ako napríklad 'Cox Orange' alebo 'James Grieve'.
Aké sú špeciálne vlastnosti starostlivosti o jabloň Boskoop?
- Citlivý na sucho
- Limetka raz za rok
- Hnojiť mierne
- Pravidelné prerezávanie
- V blízkosti tohto kvetu sú potrebné opeľovače v rovnakom čase
Kliknutím sem získate ďalšie tipy a triky na starostlivosť o jablone.
Kedy je čas zberu jabĺk Boskoop?
Jablká Boskoop sa zbierajú od polovice októbra do novembra. Je dôležité nezbierať jablká príliš skoro, pretože to výrazne skráti ich trvanlivosť.
Zrelé boskoopské jablká spoznáte podľa tohto:
- Sfarbenie pokožky
- Jednoduchá vyberateľnosť
- Rukoväť sa pri skrútení ľahko odníma
- Jablkové semená sú hnedé
Používanie a skladovanie
Každý, kto má rád obzvlášť kyslé jablká, si môže pochutnať na jablkách „Boskoop“ hneď po zbere. Ako typické zimné jablko sa „Boskoop“ musí najprv nejaký čas skladovať, kým sa rozvinie jeho plná chuť. Dozrievanie trvá od decembra do apríla. Najlepšie je skladovať jablká v jednej vrstve v debničkách na tmavom mieste pri teplote 3 až 4 °C a vysokej vlhkosti. To znamená, že jablká možno skladovať až do apríla. Vďaka vysokej kyslosti sú jablká „Boskoop“ ideálne na pečenie a konzervovanie. Ešte viac tipov na správny zber a skladovanie jabĺk nájdete tu.
Dobrým doplnkom k „Boskoop“ je odroda jabĺk „Schöner von Wiltshire“. Tento je tiež robustný a nenáročný, no má sladšiu chuť, a preto je ideálny na priamu konzumáciu.