- Baron von Hallberg: Profil
- História a pôvod odrody jabĺk
- Charakteristika a chuť „Freiherr von Hallberg“
- Tipy na pestovanie a starostlivosť o „Freiherr von Hallberg“
- Zber a použite odrodu jabĺk „Freiherr von Hallberg“
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Odroda jabĺk 'Freiherr von Hallberg' bola vyšľachtená v Bavorsku a zaujme svojou korenistou vôňou a iskrivou kyselinkou. Predstavujeme stolové jablko a špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti.
Od „Elstar“ cez „Braeburn“ po „Golden Delicious“: existuje toľko odrôd jabĺk, že je ľahké stratiť prehľad. Zatiaľ čo „Gala“ alebo „Pink Lady“ poznáte až príliš dobre zo supermarketu, „Freiherr von Hallberg“ pripomína skôr hodinu dejepisu než lahodnú odrodu jabĺk. A v skutočnosti názov odrody siaha až k historickej osobnosti, ktorej história nie je jedinou zvláštnosťou tohto jablka. Jabloň ozimná bola vyšľachtená z odrôd ́Pinova ́ x ́Topaz ́ v Bavorsku. Jablká sú krehké a pevné a dve tretiny majú oranžovo-červené pásiky. So svojou korenistou arómou a iskrivou kyslosťou je „Freiherr von Hallberg“ stolovým jablkom najvyššej kvality a zodpovedá svojmu menovcovi.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonymá | 'Bay 4146' |
| Ovocie | veľký; oranžovo-červené pruhy |
| Príchuť | korenisté, sladké s osviežujúcou kyslosťou |
| Výnos | vysoký; Plody by sa mali každoročne preriediť, aby sa predišlo striedaniu |
| Čas zberu | od konca septembra |
| Dospelosť pre potešenie | od konca septembra |
| Skladovateľnosť | dobré; Jablká zozbierané skoro je možné skladovať do februára |
| Rast | stredne silný; kompaktný; stredná hustota vetví |
| Klíma | preferuje teplé, chránené podnebie; darí sa jej aj na chladnejších miestach |
| Choroby a škodcovia | málo náchylné na chrastavitosť jabĺk |
História a pôvod odrody jabĺk
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich sa narodil v šľachtickej rodine Hallberg v roku 1768. Nemecký spisovateľ a výskumník viedol vzrušujúci život, cestoval do nespočetných krajín, písal do30 kníh a bol známy svojim oslnivým oblečením a excentrickou osobnosťou. Jedným z jeho odkazov je dnešná hornobavorská obec Hallbergmoos, ktorú svojho času založil. V tom je aj spojenie s našou odrodou jabloní, pretože šľachtiteľ Dr. Michael Neumüller sám pochádza z komunity založenej v roku 1831 a po nemenej veľkolepej osobnosti pomenoval svoju vynikajúcu odrodu jabĺk. Mimochodom, odroda je právne chránená pod tajomným názvom „Bay 4146“. Podobne ako patent sa nesmie komerčne pestovať bez zaplatenia poplatku majiteľovi odrody.
Charakteristika a chuť „Freiherr von Hallberg“
„Freiherr von Hallberg“ spája mnoho obľúbených vlastností v jednom jablku. Plody sú veľké a skôr ploché. Má nezvyčajne malé jadro, čo znamená, že pri pitvaní nedochádza takmer k žiadnym stratám. Samotná dužina je vďaka stabilným ovocným bunkám chrumkavá, ale nie tvrdá a po rozkrojení zostáva dlho žiarivo biela. Chuť uchváti klasickou sladkosťou jablka v kombinácii s ovocnou kyselinkou, ktorá dodáva určitý nádych sviežosti. Šupka plodov je pomerne tenká a väčšinou zdobená oranžovo-červeným pruhovaným vzorom.
Tipy na pestovanie a starostlivosť o „Freiherr von Hallberg“
Odroda 'Freiherr von Hallberg' rastie stredne a na slabom podpníku sa z nej môže stať malý, ale stále vysoko výnosný strom. Pri správnom prerezaní majú ovocné konáre tendenciu rásť horizontálne, čo prirodzene zvyšuje množstvo plodov.
'Freiherr von Hallberg' je mimoriadne robustný a nie je veľmi náchylný na typické choroby jabloní, ako je chrastavitosť jabloní. odroda je tiež veľmi odolná nie. Kompaktné stromy sú vďaka svojmu nízkemu sklonu k chorobám ideálne na ekologické pestovanie a v domácej záhrade sa zvyčajne obejde bez chemických postrekov.
Vzhľadom na to, že úroda 'Freiherr von Hallberg' je prirodzene vysoká, plody by sa mali každý rok mierne preriediť, inak sa vyvinie len veľa malých plodov. Po roku vrcholných výnosov by tiež nasledoval rok nízkych jabĺk.
Odstráňte ich na konci jari – aj keď to bolí! - toľko mladých plodov zo stromu vo veľkosti lieskového orieška, že na jedno súplodie zostanú len dve jablká. Strom sa vám poďakuje mimoriadne chutnými, veľkými plodmi a pravidelnými výnosmi.
Der 'Freiherrvon Halberg' by bol rád, keby bol každý rok znížený, ale neochotne. Správnym rezom jabloní z nej najlepšie vycvičíte uvoľnené vreteno. Ak odroda nevytvára dostatok nových výhonkov, keď je staršia, možno vykonať radikálnejší rez.
Pretože 'Freiherr von Hallberg' kvitne stredne skoro a dlho vydrží, je sám o sebe dobrým opeľovačom a používajú ho 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss Orange Apple' a ďalšie stredne skoro kvitnúce odrody spoľahlivo opeľujú.
Zber a použite odrodu jabĺk „Freiherr von Hallberg“
Plody 'Freiherr von Hallberg' sa môžu zbierať koncom septembra a môžu sa konzumovať priamo zo stromu. Čím skôr sa zber uskutoční, tým dlhšie je možné ovocie skladovať. Ak sa jablká skladujú pri teplote 1,5 °C, môžu sa uchovávať až do februára bez toho, aby stratili veľa zo svojej dobroty. Pre svoju korenistú chuť a chrumkavú sviežosť je odroda jabĺk ideálna na priamu konzumáciu. Mierne kyslá nôta je však chuťovo veľmi dobrá aj v koláčoch a zákuskoch. Pretože „Freiherr von Hallberg“ po narezaní priamo neoxiduje, a preto nezhnedne, je mimoriadne obľúbený aj v gastronomickom priemysle – ako je známe, je pastvou pre oči. Aj keď sú jablká vysušené, zostávajú žiarivo biele, a preto sú skutočným všestranným talentom.
Odroda ‘Freiherr von Hallberg’ ešte nie je pre vás to pravé? Čo poviete na 'Kanadarenette', ktorý zaujme svojou vynikajúcou chuťou a pravidelným výnosom.