Jablko 'Yellow Bellefleur' je stará odroda, ktorá pochádza z New Jersey (USA). Od polovice 19. storočia je v Nemecku známy ako „Schafsnase“ alebo „Metzgers Kalvill“ pre svoju mimoriadne dobrú chuť.
Jablko 'Yellow Bellefleur' je chutným, ale veľmi náročným zástupcom jabĺk. Jej názov - niekedy nazývaný aj 'Yellow Bellflower', jednoducho 'Bellflower' alebo 'Blumenkalvill' - naznačuje veľmi krásne kvitnutie odrody. Ďalšími synonymami jablka sú 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' a vo Švajčiarsku 'Schafsnase'.
'Yellow Bellefleur' kladie vysoké nároky na svoje umiestnenie, ako aj pravidelnú a špecifickú starostlivosť. Preniesť si „ovčí nos“ do vlastnej záhrady sa však oplatí len vtedy, ak dobre spĺňate požiadavky na umiestnenie. V opačnom prípade bude strom prinášať nepredvídateľné výnosy a jeho vitalita bude vážne obmedzená chorobami.
'Yellow Bellefleur': Wanted Poster
| Synonymá | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Ovocie | Stredne až veľké, svetložlté a jemne oranžové |
| Príchuť | Jemne korenené, ako banán |
| Výnos | Skoré a dostatočne vysoké, môžu sa líšiť |
| Čas zberu | Od októbra |
| Dospelosť pre potešenie | Od novembra |
| Skladovateľnosť | Maximálne do marca |
| Rast | Stredná sila, tenké výhonky |
| Poschodie | Výživné, teplé, priepustné, dostatočne vlhké |
| Choroby a škodcovia | Vnímavý na mnohé dôležité choroby jabĺk a škvrny |
Pôvod a história žltého jablka Bellefleur
História starej odrody 'Yellow Bellefleur' nemôže byť presne zdokumentovaná, ale hovorí sa, že sa stala takto: 'Bellflower' bola vytvorená v Burlingtone, New Jersey (USA) okolo roku 1750 a vďaka k svojmu krásnemu rozkvetu už dosiahla úspech skromná celebrita. Vtedy bol občas aj onmiestne označovaný ako „Lincoln Pippin“ alebo „Warren Pippin“. Odroda sa dlho nedistribuovala mimo miestnej oblasti. V roku 1834 si bratia Baumannovci z Bollwilleru v Alsasku nechali poslať odrodu zo Severnej Ameriky a odovzdali ju vtedajšiemu riaditeľovi záhrady v Schwetzingene pri Heidelbergu, ktorý sa volal Metzger. Na oplátku ponúkol vtedajšiemu markgrófovi Wilhelmovi von Baden plody 'Yellow Bellefleur' na konzumáciu. Markgróf bol taký nadšený, že si vybral 'Yellow Bellefleur' za svoje obľúbené jablko a vždy ho nazýval 'Metzgers Apfel', z čoho vznikol názov 'Metzgers Kalvill', ktorý je v regióne Baden dodnes známy.
Príchuť a vlastnosti
„Žltý zvonček“ je stredne veľký až veľký a má vo všeobecnosti kužeľovitý a vysoký tvar, niekedy však široko vajcovitý. Povrch je nerovný a na kalichovej strane je viditeľných päť širokých charakteristických rebier. Stopková dutina je hlboká a úzka a niekedy má nos, ktorý ju ešte viac zužuje. Kalich môže byť plytký až stredne hlboký a úzky alebo stredne široký a vykazuje jemné záhyby, ako aj päť zreteľných rebier alebo aj väčšie hrbolčeky.
Schafsnase má škrupinu svetložltú základnú farbu, prefarbenie je vôbec nie alebo len nepatrné a od zakalenej oranžovej až po hnedočervenú farbu. Koža je tenká, ale pevná, hladká a lesklá. Jasne rozoznateľné sú béžovo sfarbené vyvýšené lenticely, ktoré sú často trojuholníkové alebo štvoruholníkové alebo zriedkavo tvoria väčšie hrdzavé útvary. Pod šupkou je biela alebo žltobiela dužina strednej šťavnatosti, ktorá pri uhryznutí počuteľne praská. Veľmi zrelé jablká Yellow Bellefleur sú jemné. Chuť je jemne korenistá a vraj banánová, no nie veľmi aromatická.
Odroda jabĺk 'Yellow Bellefleur': pestovanie a starostlivosť
Jabloň 'Zvonček žltý' potrebuje na živiny bohatú, dostatočne vlhkú, ale aj priepustnú a teplú pôdu. Celkovo sa darí teplým a chráneným polohám, zatiaľ čo drsné a veterné polohy vylučujú pestovanie ovčieho nosa. Ideálne sú silne humózne piesčité a sprašové pôdy.
Rast odrody 'Yellow Bellfleur' je v mladosti silný, neskôr len stredne silný. Pre štruktúru koruny je potrebný dôsledný tréningový rez počas niekoľkých rokov. Potom sa vyvinie stredne veľká, tenko rozvetvená a trochu visiaca, široká pyramídová koruna, ktorú treba pravidelne a nikdy nie príliš radikálne prerieďovať. aPlody sú často prenášané na koncoch dlhých ovocných tyčiniek, takže vo veterných oblastiach sa plody môžu divoko kývať a poškodiť tak ovocie.
Žlté jablko Bellfleur sa môže pestovať ako štandardné, polostopkové alebo nízkokmenné. Na rezanie mreží sa vôbec nehodí, pretože prekážajú dlhé palice plodov. Ako podpník do domácej záhrady sa odporúča stredne rastúci podpník ako M7, M4 alebo MM106, kým na rýchlorastúcich podpníkoch je potrebná pravidelná starostlivosť len ťažko možná. Mrazová tvrdosť stromu je veľmi dobrá, ale strom raší skoro na jar.
Krásne kvety „Yellow Bellfleur“ sa objavujú až neskoro a môžu byť náchylné na chladné a vlhké podmienky. Trvá len krátko a počas tejto krátkej fázy by mala byť podporená vhodnými opeľovacími odrodami ako 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' alebo z ' Cox Orangerenette'.
Keď si jabloň ovčieho nosa nájde vhodné miesto, bude čoskoro a pravidelne prinášať dobrú úrodu. Na polohách, ktoré sú ohrozené neskorými mrazmi alebo pri príliš radikálnom reze, má však tendenciu vytvárať striedavé, teda silne kolísavé úrody.
Odroda jabloní 'Schafsnase' je na nevhodných lokalitách náchylná na chrastavitosť jabloní. Ak je príliš vlhko a chladno, často sa pridáva rakovina ovocných stromov, na suchých miestach možno pozorovať múčnatku. Okrem toho sa škvrny, t. j. hnedé škvrny v dužine ovocia, môžu často vyskytnúť na miestach, ktoré sú príliš chudobné na vápno alebo príliš vlhké, ako aj so striedavými úrodami.
Tip: 'Yellow Bellefleur' je jednou z odrôd jabĺk s mierne vyššou potrebou živín. V porovnaní so zeleninou je však ťažba z pôdy malá. Na jar ich možno jednoducho pokryť jediným hnojením kompostom alebo kompletným organickým hnojivom, ako je naše organické univerzálne hnojivo Plantura.
Zber a používanie 'Yellow Bellefleur'
Približne v polovici októbra nastal čas: Neskoro dozrievajúci 'Yellow Bellefleur' je možné zozbierať na uskladnenie! Plody zberané približne od novembra sú pripravené na okamžitú spotrebu. Skoré uskladnené jablká vydržia pri 2 až 3 °C až päť mesiacov, čo znamená, že pôžitok z odrody môže trvať až do marca. Je dôležité, aby v sklade bola dostatočná vlhkosť, inak začne 'ovčí nos' skoro chradnúť. 'ŽltáAko povedal bádenský markgróf Wilhelm, jablko Bellefleur je vynikajúce potravinárske jablko. Ale toto veľké, lahodné ovocie je tiež veľmi vhodné ako jablko na varenie do kaše a kompótov alebo dezertov.
Nemôžete 'Yellow Bellefleur' poskytnúť teplé, chránené miesto? Potom by ste sa mali bližšie pozrieť na odrodu jabĺk 'Landsberger Renette', ktorá sa vyznačuje robustnosťou a stredne veľkými až veľkými a tiež žltými plodmi.