Odroda jabĺk, tiež známa ako (Red) Berlepsch, nielenže mimoriadne dobre chutí, ale je aj veľmi zdravá. Prezradíme, odkiaľ pochádza odroda jabĺk 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', ako vyzerá a na čo treba myslieť pri pestovaní a zbere.
Odroda jabĺk 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') sa často nazýva jednoducho 'Berlepsch'. Jablká tejto starej odrody sú aromatické a majú vysoký obsah vitamínu C. Tento článok vám povie, odkiaľ jablko pochádza, ako sa pestuje a ako môžete ovocie použiť.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonymá | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Ovocie | medium; svetložltá základná farba s hnedastou až tmavočervenou vrchnou farbou |
| Príchuť | šťavnaté, aromatické, sladké a kyslé |
| Výnos | skorý nástup; hore |
| Čas zberu | od októbra |
| Dospelosť pre potešenie | December až marec |
| Skladovateľnosť | dobré; Môže byť uložený do marca |
| Rast | najskôr silný, neskôr slabší |
| Klíma | široko kultivovateľné; uprednostňuje teplé, chránené polohy bez neskorých mrazov |
| Choroby a škodcovia | veľmi odolné |
Pôvod a história jablka
Odroda jabĺk 'Berlepsch' je nemecké kríženie 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping' z roku 1880. Prvým chovateľom je Diedrich Uhlhorn junior, ktorý svoj nový objav pomenoval po vtedajšom prezidentovi okresu Düsseldorf Hansovi Hermannovi Freiherr von Berlepsch. Dnes sa stará odroda jabĺk pestuje najmä v západnom Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku.
Populárnou mutáciou, ktorá vznikla z odrody jabĺk „Freiherr von Berlepsch“ je odroda „Roter Berlepsch“ (Malus „Roter Berlepsch“). Je veľmi podobný originálua líši sa hlavne červenou farbou plodu.
Berlepsch: popis vlastností a chuti
Jablone Berlepsch rastú v mladosti veľmi bujne a vzpriamene. Rast sa neskôr spomaľuje, strom rastie viac guľovité a viac sa rozprestiera. Môže dorásť až do výšky štyroch metrov. Doba kvitnutia je od konca apríla a trvá do polovice mája. Plody jablone Freiherr von Berlepsch majú nasledujúce vlastnosti.
Charakteristika jabĺk Berlepsch:
- Stredne veľké a sférické
- Pevná, hladká, matno-lesklá škrupina
- Základná farba zelenožltá, neskôr svetložltá
- Najlepšia farba hnedočervená, na slnečnej strane svetlá tmavočervená
- Výrazné mramorovanie
- Žltobiela, pevná dužina
- Šťavnatá, aromatická, sladkokyslá chuť
Tip: Aby ste zo svojej jablone mohli priniesť bohatú úrodu, správne hnojenie je základ a koniec. Všetko si môžete prečítať o správnom hnojení jabloní tu.
Pestovanie odrody jabĺk Berlepsch
Špeciálnou vlastnosťou pestovania jabloní Berlepsch je, že táto odroda je veľmi odolná voči chorobám a škodcom jabloní. Ak je strom na vhodnom mieste a na dobrej pôde, pri správnej starostlivosti zostane zdravý a nevyžaduje žiadne pesticídy ani pesticídy. Je preto ideálny pre ekologické pestovanie. Ďalšie informácie o správnom pestovaní odrody jabloní 'Berlepsch' nájdete v nasledujúcej časti.
Vaša jabloň Berlepsch bude prosperovať takto:
- Hlboké, stredne ťažké pôdy
- Pórovitá a rovnomerne vlhká pôda
- Pestujte iba na chránených miestach
- Potrebuje dostatok živín a vody, inak ovocie zostane príliš malé a opadne
- Nedostatok živín a vody môže viesť aj k starnutiu stromu
- Vyžaduje sa každoročné prerezávanie
- Odroda je náchylná na rakovinu stromov, ak je pôda príliš ťažká
Tip: 'Berlepsch' aj 'Rote Berlepsch' sa dajú pestovať ako polokmen, v mriežke a ako štandard v záhrade.
Viac tipov a trikov na pestovanie jabloní vo vlastnej záhrade nájdete v našom špeciálnom článku.
Berlepsch: Čas zberu a využitie jablka
Počas októbra jeNastal čas zberu jabĺk Berlepsch. Pred zberom by ste však mali počkať, kým jablká úplne nedozrejú. Jablká zozbierané príliš skoro sa pri skladovaní scvrknú a zostanú kyslé. Jablká Freiherr von Berlepsch sú zrelé na konzumáciu od decembra do marca.
Aromatické ovocie je najlepšie jesť čerstvé. Ale dajú sa použiť aj na jablkový džús alebo na pečenie či varenie. Mimochodom, „Berlepsch“ s obsahom vitamínu C 23,5 mg na 100 g patrí medzi jablká s najvyšším obsahom vitamínu C zo všetkých.
Jablko 'Red Moon' má podobné požiadavky na umiestnenie, dá sa tiež dobre skladovať, ale je vhodnejšie na spracovanie ako na čerstvú spotrebu. Vďaka tomu je odroda s červenou dužinou dobrým doplnkom k jablku Berlepsch.