Jablko „Sonnenwirt“ je všestranné zariadenie do domácej záhrady. Svojou pravidelnou úrodou, odolnosťou voči chorobám a malebným rastom je obohatením najmä pre sady a vidiecke záhrady.
Ak hľadáte jablko na desiatu, varenie, pečenie a odšťavovanie a chcete mať menej práce so starostlivosťou a kontrolou chorôb, „Jablko Sonnenwirt“ je dobrá voľba. Malebný, veľký strom tiež dobre vyzerá a každú jeseň prináša dobré množstvo chutného a tiež celkom trvanlivého ovocia.
'Sonnenwirtapfel': Profil
| Ovocie | stredné až veľké; zelenožltá základná farba s matnou až tmavočervenou vrchnou farbou |
| Príchuť | šťavnaté, ovocné s jemnou kyselinkou |
| Výnos | stredne vysoké až vysoké a pravidelné |
| Čas zberu | od septembra/októbra |
| Dospelosť pre potešenie | od novembra |
| Skladovateľnosť | dobré; možno uložiť do konca februára |
| Rast | stredne silný až silný; mierne rozvetvené |
| Klíma | nízky nárok; Možno pestovať aj vo vyšších nadmorských výškach |
| Choroby a škodcovia | odolné voči chorobám a škodcom |
Pôvod a história
V mestečku Backnang v Bádensku-Württembersku našiel majiteľ reštaurácie známej ako „Sonnenwirt“ v záhrade svojho domu sadenice. Pretože neďaleko rástlo jablko odrody 'Flamed Cardinal' a odrody sú si vzhľadovo veľmi podobné, je opodstatnené predpokladať, že semenáč pochádza z tohto materského stromu. Odroda opeľujúceho otca však nie je známa. Odroda bola prvýkrát opísaná v roku 1932 a odvtedy je veľmi populárna v celom južnom Nemecku na použitie v sadoch a súkromných záhradách. V roku 2022 bol „Sonnenwirtsapfel“ zvolený za sad roka Štátnym združením pre pestovanie ovocia, záhradkárstvo a krajinu.
Vzhľad a chuť „jablka Sonnenwirt“
Plody odrody jabloní 'Sonnenwirtsapfel' sú stredne veľké až veľké s hmotnosťou 160 až 190 gramov. Tvar je premenlivý od valcovitého a stopkatého až po sploštené guľovité. Polovice sú niekedy nerovnomerne vyvinuté v dôsledku neúplného oplodnenia kvetu. Okrem toho sa na ramburovitých plodoch často vytvára tri až päť dobre viditeľných okrajov. Šupka má zelenožltú základnú farbu, ktorá je na slnečnej strane plocho alebo škvrnitá pokrytá matne červenou až tmavočervenou vrchnou farbou. Lenticely na škrupine sú často ľahko rozpoznateľné, pretože sú obklopené svetlou hrdzou. Na strome je škrupina stále pokrytá jasne viditeľnou voskovou kutikulou, takže vyzerá ako biela. Stopka je zvyčajne veľmi hrubá a hrboľato skrátená. Pod šupkou je hrubobunková, pevná a žltobiela dužina. Toto je nielen šťavnaté, ale aj veľmi príťažlivé s jemne kyslou, ovocnou chuťou.
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti
Odroda jabloní 'Sonnenwirtsapfel' je jasným odporúčaním do domácej záhrady. Darí sa mu vo vysokých nadmorských výškach aj v chránených údoliach a má len nízke nároky na pôdu a klímu. Tiež jeho plody zvyčajne bohato a pravidelne rodia. Jedinou nevýhodou pre menšie záhrady je mierny až silný rast a jediné slabo vetviace ovocné drevo. Neznamená to nutne nutnosť každoročného rezu, ale je užitočný pri zbere veľkých a kvalitných jabĺk. Ak je strom ušetrený radikálneho rezu do starého dreva, môže dosiahnuť vysoký vek, veľmi narásť a vytvoriť rovnomerne zaoblenú korunu, ktorá visí nízko po stranách Ovocný sad, kde sa strom môže vyvíjať a je len občas orezaný.
V domácej záhrade by sa mal 'Sonnenwirtapfel' naštepiť na pomaly rastúci podpník, ako je M27 alebo MM106, aby sa spomalil jeho rast. Ako všetky pomaly rastúce podpníky, aj v tomto prípade je však potrebné stabilné spojenie so stromom, pretože ťažkú korunu nedokáže udržať menej stabilný koreň.
Jabloň 'Sonnenwirtapfel' kvitne uprostred roka pomerne mrazuvzdorným kvetom. Aby vytvoril svoje veľké plody, nevyhnutne potrebuje vhodného opeľovača. Vhodné sú aj iné stredne skoro kvitnúce odrody ako 'Cox Orange', 'Graue Herbstrenette', 'Idared', 'Josef Musch' alebo 'Kardinal Bea'.
Výnos ovocia je zvyčajne pravidelný a stredný až vysoký. Ak sa ovocné drevo neprestajne neobnovuje pravidelným rezom, veľkosť plodov sa môže zmenšiť.
Majitelia 'Sonnenwirtapfel' sa takmer nemusia báť chorôb a škodcov, pretože strom im zvyčajne spoľahlivo odoláva.
Odroda jabĺk 'Sonnenwirtapfel': zber a použitie
V závislosti od poveternostných podmienok, ktoré 'Sonnenwirtapfel' zažíva na mieste, môže zber začať medzi septembrom a októbrom. Jablká zozbierané skoro sa skladujú v chladnom prírodnom sklade - t. Vďaka dobrej chuti je „Sonnenwirtsapfel“ dobrým stolovým jablkom, ale je ideálne aj na výrobu muštu, varenie a predovšetkým pečenie.
Sonnenwirtapfel je všestranná odroda, problémom môže byť len veľkosť. Bohužiaľ, vhodné vrúble so slabým rastom pre domácu záhradu nie sú vždy dostupné. Navyše, podpník často nie je ani identifikovaný a kupujete strom s úplne neznámym rastovým potenciálom. Vysvetlíme vám, ako sa tomu môžete vyhnúť tým, že si jabloň naštepujete sami.