Jablko 'Holsteiner Cox' je stará odroda jabĺk s dobrými úžitkovými vlastnosťami. Ak však chcete pestovať túto pravú severnú nemčinu, musíte si dať tú námahu a vybrať si správne miesto.
Odroda jabĺk 'Holsteiner Cox' je severonemecká odroda zo Šlezvicka-Holštajnska. Je rozšírená pri pobreží, kde má veľký regionálny význam ako jedna z niekoľkých hlavných odrôd. Stará odroda je skôr kandidátom pre ambicióznych hobby záhradkárov kvôli vysokej potrebe starostlivosti a strednej náchylnosti na choroby, no pri dostatočnej starostlivosti vytvára veľké a aromatické plody.
Synonymné názvy pre 'Holsteiner Cox' sú ' Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldiks Seedling' a 'Vahldieks Cox III'.
Tip: Existujú dva takzvané mutanty odrody 'Holsteiner Cox'. Sú výsledkom náhodných mutácií a boli znásobené kvôli ich zaujímavému, odlišnému vzhľadu. Mutant „Ina Cox“ sa vyznačuje oveľa výraznejším červeným sfarbením ulity, zatiaľ čo mutant „Tambustar“ vyniká zreteľne pruhovaným červeným sfarbením. Chuť a pestovateľské vlastnosti sú však veľmi podobné pôvodnému 'Holsteiner Cox'.
Holsteiner Cox: Profil
| Synonymá | 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldieks Sämling', 'Vahldieks Cox III' |
| Ovocie | stredné až veľké; zeleno-žltá základná farba so svetločervenou vrchnou farbou |
| Príchuť | šťavnaté, jemne aromatické, mierne kyslé |
| Výnos | stredná až vysoká; väčšinou pravidelné |
| Čas zberu | od polovice septembra |
| Dospelosť pre potešenie | Október až december |
| Skladovateľnosť | dobré; v chladničke do januára |
| Rast | stredná až silná |
| Klíma | vlhko-chladné podnebie; nevhodné do chladných zimných lokalít a vysokých nadmorských výšok |
| Choroby a škodcovia | stredná citlivosť na chrastavitosť jabloní, vrchol sucha, rakovinu stromov, vírusovú citlivosť a múčnatku; silnýnáchylné na spálu |
Pôvod a história jablka „Holsteiner Cox“
Jablko „Holsteiner Cox“ bolo objavené v roku 1920 v záhrade ovocinára a maliara Johannesa Vahldieka. Predpokladá sa, že odroda vznikla okolo roku 1900 ako sadenica 'Cox Orangerenette'. Johannes Vahldiek od roku 1877 žil a tvoril v Eutine v Šlezvicku-Holštajnsku, kde bol považovaný za bohatého excentrika, ktorý počas svojho života predal iba jeden zo svojich obrazov. Po jeho smrti v roku 1914 boli odrody jabĺk v jeho záhrade skúmané, skúmané a očíslované. Dnešný „Hosteiner Cox“ dostal názov „Semeno Vahldieks č. 3“ a čoskoro bol vysoko cenený a usilovne množený v miestnom záhradkárskom zväze. Po druhej svetovej vojne odrodu testovala aj Agrokomora a potvrdila jej dobrú vhodnosť na množenie a odborné pestovanie. Solídny triumf jablka „Holsteiner Cox“ sa začal najneskôr v roku 1959, pretože v tom roku bolo na Federálnej záhradníckej výstave klasifikované ako „vynikajúce“. Aj dnes má veľké žlto-červené jablko bezpečnú pozíciu na trhu v severnom Nemecku, aj keď sa ani neobjavuje v celoštátnych štatistikách.
Odroda jabĺk „Holsteiner Cox“: chuť a vlastnosti
Jablko „Holsteiner Cox“ je stredne veľké až veľké (priemer plodu do 15 cm), ploché a stredne bruché alebo stopkaté s sotva viditeľnými rebrami. Kalich je plochý a kalich je široko otvorený. Stredne hrubá šupka jabĺk „Holsteiner Cox“ je zelenožltá a len na 20 až 50 % žiariaca svetločerveným prefarbením. Škrupina nesie malé lenticely, ktoré sú viditeľné ako jemné hroty lastúr. Stopková dutina je často prasknutá a silne zhrdzavená v tvare krúžku. Pod farebnou šupkou je žltkastokrémová dužina jemnej až stredne tuhej konzistencie a hrubých buniek. „Holsteiner Cox“ chutí šťavnato, jemne kyslo, jemne aromaticky, a preto sa podobá svojej materskej odrode „Cox Orangerenette“.
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti
Jabloň odrody 'Holsteiner Cox' si vyžaduje trochu viac starostlivosti kvôli svojim typickým rastovým vlastnostiam a náchylnosti k chorobám, a preto je vhodnou voľbou predovšetkým pre profesionálne komerčné pestovanie alebo pre ambicióznych hobby záhradníkov.
Rast: V závislosti od použitého podpníka rastie strom „Holsteiner Cox“ stredne veľký až veľkýsilný a produkuje veľa rastu výhonkov aj pri plnom výnose. Stredová os stromu je slabo podporovaná, takže sa vytvárajú široké, plocho oválne koruny, ktoré sa často musia stenčovať kvôli dobrému rozvetveniu výhonkov.
Korene: 'Holsteiner Cox' sa môže štandardne vo veľkom pestovať na silných podpníkoch, ako sú M11 alebo semenáčikov na lúčnych sadoch. Táto forma pestovania je však úspešná len pri pobreží, kde je stály vietor a vlhký, slaný vzduch.
Na pomaly rastúcich podpníkoch, ako sú M20 a M27, je možné „Holsteiner Cox“ dokonca pestovať v hrnce a ako mreža, čím sa výrazne zníži námaha na údržbu. V komerčnom pestovaní je bežné pestovať „Holsteiner Cox“ na podpníku M9 alebo M27 a strihať ho ako štíhle vreteno, pokiaľ to prirodzený vývoj koruny dovoľuje. Na týchto malých podpníkoch odroda absolútne potrebuje stabilný podporný kôl na celý život, aby podporila ťažkú korunu.
Umiestnenie: Pre zdravý vývoj potrebuje jabloň „Holsteiner Cox“ pôdu bohatú na živiny a dostatočne vlhkú, musí však byť len strednej kvality. Strom v lete miluje vlhké a chladné podnebie. Pretože drevo a kvet sú citlivé na mráz, pestovanie v chladných zimných polohách a vo vysokých nadmorských výškach nie je možné.
Kvitnutie: Kvitnutie sa objavuje stredne neskoro až neskoro a trvá dlho. Kvitnúca zásoba je spravidla každý rok vysoká. Pretože odroda jabloní 'Holsteiner Cox' je triploidná, t. j. má trojitú sadu chromozómov, je opeľovaná inými odrodami jabloní, ale sama ich opeliť nedokáže - takže je to veľmi slabý opeľovač pre iné jablone.
'Holsteiner Cox ' môže byť oplodnený 'Cox Orangerenette', 'Goldparmäne', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'Weißer Winterglockenapfel' a 'Finkenwerder Herbstprinz'.
Výnos: Úroda odrody je stredná až vysoká a väčšinou pravidelná. Strom sa môže tiež ľahko začať striedať v dôsledku nadmerného rezu alebo poškodenia mrazom a potom plodiť nepravidelnejšie.
Choroby a škodcovia: Odroda jabloní 'Holsteiner Cox' je stredne citlivá na chrastavitosť jabloní, sucho, rakovinu stromov, závislosť od vírusových výhonkov a múčnatku a dokonca veľmi náchylnú zapáliť pleseň. Okrem toho bývajú jablká bez kôstok a sklovité. Posledne menované patria medzi takzvané fyziologické choroby ovocia, t.j. nie sú spôsobené patogénmi, ale nefungujúcimi procesmi v samotnom strome.
Tip:S cieľom poskytnúť jabloni „Holsteiner Cox“ živiny, ktoré stratila zberom a prerezávaním, sa oplatí každoročne prihnojovať kompletným organickým hnojivom, ako je naše organické univerzálne hnojivo Plantura alebo nejaký kompost.
Holsteiner Cox jablko: zber a použitie
V závislosti od počasia je jablko „Holsteiner Cox“ pripravené na zber približne v polovici septembra a od tohto okamihu je možné ho zbierať. Plody nie sú veľmi citlivé na tlak, vďaka čomu sa ľahko skladujú. Na uskladnenie je najvhodnejšie najskôr zozbierané ovocie. Medzi októbrom a decembrom sú plody na strome pripravené na konzumáciu.
Ak sa plody zbierajú príliš neskoro, častejšie sa objavujú fyziologické choroby ovocia, ako je opálenie dužiny a škvrny.
'Holsteiner Cox' jablká zozbierané skoro sú chladené až do januára a sú trvanlivé.
Chutné jablko je dobré na konzumáciu čerstvé, ale dá sa spracovať aj na kašu alebo šťavu. Keďže je „Holsteiner Cox“ taký veľký, je ideálny aj ako plnené pečené jablko.
Holsteiner Cox je pre vás príliš náročný? Zostavili sme pre vás zoznam najlepších prirodzene zdravých odrôd jabĺk do domácej záhrady.