„Biele zimné taftové jablko“ má lesklú bielu ovocnú šupku a patrí medzi staré odrody. Keď sa koruna vytvorí, vyžaduje si len malú údržbu.
Jablko „White Winter Taffeta Apple“ vyniká svojou žltobielou šupkou. Takéto staré odrody sú zaujímavé najmä pre alergikov, pretože zvyčajne spôsobujú menej problémov. Vďaka nízkym nárokom na údržbu je pestovanie taftového jablka na správnom mieste pomerne jednoduché. Ak jej ponúknete slnečné, otvorené stanovište na ťažkej pôde, poteší sa stredne až silne rastúca jabloň. Zistite, čo ešte treba vedieť o starej odrode 'Weisser Wintertaffetapfel'.
Tip: Dôvodom výbornej znášanlivosti u alergikov je často vyšší obsah polyfenolov v starých odrodách jabĺk. Polyfenoly sú fytochemikálie, vďaka ktorým majú jablká aromatickú, ale menej sladkú chuť. Okrem toho sú zdraviu prospešné vlastnosti týchto antioxidačných látok dobre preskúmané, vrátane protizápalového a protirakovinového účinku. Jediný vedľajší účinok polyfenolu, ktorý je pre niektorých ľudí nepríjemný: rozhrania jabĺk zhnednú rýchlejšie ako pri nových odrodách.
'White Winter Taffa Apple': História a pôvod
Presný pôvod „bieleho zimného taftového jablka“ nie je jasný. V rakúsko-uhorskej pomológii - t. j. pri pestovaní ovocia - sa „biele zimné taftové jablko“ uvádzalo už v roku 1884: dlho sa pestovalo v Rakúsko-Uhorsku, Nemecku a Francúzsku a bolo známe ako dezertné jablko, ale používalo sa hlavne ako muštové jablko . Pestovanie však neprebiehalo vo veľkom. V súčasnosti sa odroda „White Winter Taffetapfel“ vyskytuje len príležitostne v lúčnych sadoch a predáva sa ako stolové a komerčné jablko.
Tip: Biely 'Wintertaffetapfel' je známy aj pod nasledujúcimi synonymami: žltá zimná chartreuse, sklenené jablko, chartreuse, strieborná reinette, zrkadlové jablko, taft, taft, zima tafter, voskové jablko, voskový sob, biele jablko,Biely taft, biely zimný taft a zimný taft.
Chuť a vlastnosti odrody jabĺk „White Winter Taffeta“
„Biely zimný taftefel“ chutí šťavnato, kyslo a voňavo. Plody sú malé až stredne veľké. Vyjadrené v rozmeroch, to znamená asi 4,5 až 5,5 cm na výšku a 6 až 7 cm na šírku. Výsledkom je plochý guľovitý tvar. Základná farba hladkej a voskovej šupky je žltkastá až belavá zelená, slnkom pobozkaná strana má zriedkavo vymytú svetločervenú vrchnú farbu. Takzvané lenticely, ktoré umožňujú výmenu plynov a sú viditeľné ako škrupinové body, majú červený okraj. Jadro vo vnútri plodu je malé, s uzavretou osou, a preto sa dá ľahko oddeliť od zostávajúcej bielej dužiny s jemnými bunkami.
Tip: 'Biele zimné taftové jablko' sa dá ľahko zameniť s odrodami 'Champagne Renette' a 'Neskoro kvitnúce taftové jablko'.
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti
Strom má pomerne nízke nároky na pôdu a polohu. Pre svoj mierny vzrast a nízke nároky na údržbu je predurčený na extenzívne pestovanie v lúčnych sadoch. Na tento účel sa zvyčajne volí stredne rastúci základ a štandardný štep. Stromčeky tak bez väčších starostí zoženiete a pod nimi pohodlne pokosíte. Jablku „White Winter Taffeta Apple“ sa najlepšie darí vo výživnej, ílovitej pôde na slnečnom až čiastočne zatienom, teplom mieste. V zime mu však zima a mráz neprekáža a jablká visia na strome odolné voči búrke. Pre túto odrodu je dôležité miesto otvorené voči vetru, pretože kvety znášajú málo vlahy a možno sa vyhnúť typickým chorobám ako chrastavitosť, rakovina ovocných stromov a múčnatka. Informácie o uvedených chorobách nájdete v našom článku o chorobách jabloní.
Na vhodnej pôde môže byť rast pomerne silný. Rast závisí predovšetkým od substrátu: To ho môže spomaliť alebo posilniť. Samotná odroda 'White Winter Taffetapfel' rastie stredne až silne. Z tohto dôvodu by sa strom nemal znervózňovať príliš radikálnym rezom a nemal by ho príliš lákať klíčiť. Pre úrodu kvalitného ovocia sa oplatí každoročne rezať rodiace konáre, aby sa zabezpečilo nové rodiace drevo. Všetko, čo potrebujete vedieť o prerezávaní jabloní, sme zhrnuli v špeciálnom článku.
Tip odborníka: Pre záhradu na pridelenom pozemku, pomaly rastúciPodpník a vrúbľovanie je možné zvoliť ako polokmeň alebo krík. Napriek tomu doprajte stromčeku priestor aspoň 3 x 3 m, aby ste sa oň mohli pohodlne starať.
Bledé vínovočervené kvety sa objavujú až v polovici mája a zvyčajne prinášajú pravidelné, stredne vysoké výnosy. Sú samoopelivé, a preto v záhrade nutne nepotrebujú odrodu opeľovačov. Úrodu zvyšuje okrem iného opelenie odrodami ́Baumanns Renette ́ ́Champagne Renette ́, ́Cox Orange ́ či ́Goldparmäne ́. Samotný peľ 'White Winter Taffeta' môže samozrejme oplodniť aj iné odrody, ako napríklad 'Charlamowsky'.
Tip: Kvety napáda jabloňový kvet častejšie ako je priemer. Na druhej strane hniezdna búdka priťahuje vtáky, ktoré jedia jabloňový kvet.
Zber a využitie zimného jablka
Od polovice októbra je možné zbierať 'Biele zimné taftové jablká'. S ich konzumáciou by ste mali počkať do decembra, až potom sú pripravené na konzumáciu. Jablká možno skladovať na chladnom tmavom mieste až do marca, niekedy aj apríla. Ich citlivosť na tlak by sa mala brať do úvahy.
Šťavnaté bunky dužiny sú ideálne na lisovanie kyslej šťavy. Priama konzumácia je tiež možná.
Mali ste naň chuť a chceli by ste teraz zasadiť 'Biele zimné Tasmánie'? Tu vysvetľujeme výsadbu jabloní v 10 krokoch.