Relatívne nová odroda jabloní 'Saturn' je vďaka cielenému šľachteniu odolná voči chrastavitosti a má len mierny rast. Tiež prináša veľmi dobrú chuť pod jasne červenou šupkou a odporúča sa pre profesionálnych pestovateľov a hobby ovocinárov.
Anglické jablko 'Saturn' si zaslúži vašu pozornosť, ak hľadáte prirodzene zdravú odrodu jablka s dobrou chuťou. Rast je pomerne mierny, takže strihanie sa zvyčajne dá zvládnuť. Nižšie si prečítajte všetko, čo potrebujete vedieť o odrode jabĺk „Saturn“.
Saturn Apple: Profil
| Synonymá | Saturn Noue 8903 |
| Ovocie | Stredne veľké, žlto-červeno mramorované |
| Príchuť | Chrumkavé, šťavnaté, sladké |
| Výnos | Vysoký, má tendenciu sa kývať |
| Čas zberu | Od polovice septembra |
| Dospelosť pre potešenie | Od konca septembra |
| Skladovateľnosť | Do decembra |
| Rast | Slabé až stredne silné |
| Klíma | Teplé, chránené |
| Choroby a škodcovia | Odolná proti chrastavitosti, len mierne náchylná na múčnatku, väčšinou zdravá |
Pôvod a história
'Saturn' je účelovo vyšľachtený kmeň z East Malling Research Station vo Veľkej Británii. 'Saturn' bol prvýkrát vybraný v roku 1977 z výsledku kríženia číslovanej odrody, t. j. odrody používanej výhradne na šľachtenie, a špeciálnej odrody 'Red Delicious'. V roku 1994 bola podaná žiadosť o odrodovú ochranu rastlín, takže „Saturn“ nemožno voľne komerčne rozmnožovať. Zaviedla ho skupina Artus v Nemecku a odvtedy sa teší čoraz väčšej obľube, aj keď zmeny v sortimente ovocia sú prirodzene veľmi pomalé.
Príchuť a vlastnosti
Jablko „Saturn“ je stredne veľké až veľké a pomerne vysoké. Tvar je výrazný, ale plochýhrany nahor. Kalich je výrazne rebrovaný. Stredne dlhá, stredne hrubá stonka vystupuje z hlbokej a širokej stonkovej jamy. Škrupina je robustná: hrubá a trochu tvrdá. Keď je úplne zrelý, cíti sa mierne mastný. Základná farba je zelenožltá, ale minimálne 30%, často takmer celoplošne, je prekrytá svetlou až tmavočervenou mramorovanou vrchnou farbou. Šupky pokožky sú také jemné, že sú takmer neviditeľné.
Tvrdá šupka chráni žltkastobielu dužinu. Jemnobunková textúra a pevné bunky zabezpečujú chrumkavé zahryznutie. Sladká, málo kyslá a voňavá chuť šťavnatého jablka je potom potešením.
Tip: 'Saturn' bol skúmaný na hodnotné zložky, ale výsledok bol skôr triezvy: Okrem dobrej chuti má odroda relatívne málo čo ponúknuť - napr. práve nízky obsah vitamínu C. Na druhej strane, 'Saturn' je evidentne jednou z odrôd jabĺk, ktoré dobre znášajú aj diabetici.
Odroda jabĺk 'Saturn': Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti
'Saturn' je zaujímavý pre pestovateľov pre jeho dobrý zdravotný stav, ale na pomalom koreni ako 'M9' alebo stredne silnom 'M7' sa jablku dobre darí aj v domácej záhrade. 'Saturn' sa ešte musí osvedčiť na lúčnom sade, pretože zrejme odroda ľahko starne. Preto je bujne rastúci podpník ako 'Bittenfelder' alebo 'A2' tou správnou voľbou pre extenzívne pestovanie.
Preferované umiestnenie jablone „Saturn“ je ovplyvnené výberom podpníka, ale je prinajlepšom teplé, chránené pred vetrom a bohaté na živiny. Príliš chudobná pôda je lepšie štedro vylepšiť kompostovou pôdou, ako je naša organická kompostová pôda Plantura. Pôda bohatá na živiny, vyprodukovaná trvalo udržateľným spôsobom, sa zapracuje pri výsadbe jabloní, pričom sa môže použiť 40 až 70 litrov. Dôležité je dobré premiešanie s existujúcou pôdou.
Rast jablone 'Saturn' je slabý až stredný. Má tendenciu starnúť na chudobných polohách a slabo rastúcich podpníkoch: Nie je dostatok mladého ovocného dreva, čo znižuje kvalitu a veľkosť plodov - pravidelný a nie príliš opatrný rez v zime tomu bráni.
Nastavené výnosy pretože zvyčajne je skorý a môže byť vysoký - bohužiaľ strom má tendenciu striedať sa, t.j. ročné kolísavé výnosy. Dôvod spočíva v príliš bohatom kvitnutí, ktoré strom v "minulom roku"začína. Profesionálni pestovatelia preto každoročne okolo júna zredukujú nálož ovocia na jeden plod na plodnicu. Tento postup zaisťuje, že strom rodí ovocie pravidelnejšie a že o zvyšné ovocie je lepšie postarané – a možno ho vyskúšať aj v domácej záhrade.
Pretože 'Saturn' kvitne stredne skoro až neskoro, neskoré mrazy ho sotva postihnú. Ako všetky jablone, aj odroda 'Saturn' je samozrejme pastvou pre včely a iný hmyz. Dobrými opeľovačmi na umiestnenie v blízkosti sú 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' a 'Discovery', ako aj 'Priam', 'Teser' a 'Goldstar'. „Saturn“ je tiež užitočným darcom peľu sám o sebe.
Vďaka cielenému šľachteniu je jabloň 'Saturn' odolná voči chrastavitosti jabloní. Je len málo náchylná na múčnatku, čo znamená, že dve dôležité choroby jabloní sú nepravdepodobné.
Zber a využitie jabĺk Saturn
Od polovice septembra sa bude jablko „Saturn“ zbierať na uskladnenie. Zdravé „Saturnské“ jablká uskladnené skoro vydržia a chutia do novembra, maximálne do decembra. Od konca septembra je už stav pripravenosti na konzumáciu dosiahnutý - v závislosti od počasia o niečo skôr alebo neskôr.
Pri skladovaní môže dužina jabĺk zhnednúť, čím dužina stratí sviežosť a chuť a zmení sa na svetlohnedú. Je to spôsobené najmä príliš chladným, príliš teplým alebo príliš neskorým skladovaním v kombinácii s nedostatkom vápnika. Takémuto nedostatku vápnika predídete pravidelným rezom na podporu rastu listov, rednutie a v prípade potreby aj hnojenie vápnikom.
Ak úroda prebehla dobre, jablko „Saturn“ je veľmi dobré dezertné jablko. Iné použitia sú určite tiež možné - ale takmer strata veľmi chrumkavého, šťavnatého jablka.
Odroda jabĺk 'Reglindis' už bola spomenutá vyššie. Podobne ako jablone 'Saturn' je vďaka zložitej šľachtiteľskej práci veľmi zdravá, no zbiera sa skôr a nevydrží tak dlho. Ich použitie je tiež odlišné: „Reglindas“ je ideálny na pečenie a varenie. Odroda je teda dobrým doplnkom k tu prezentovanému „Saturnu“ – najmä preto, že sa odrody môžu navzájom opeľovať.