Názov odrody „Kanadarentte“ môže nesprávne označovať jablko pre chladné oblasti. Vysvetľujeme, prečo sa „Renette du Canada“ cíti oveľa lepšie na slnečnej južnej stene a čo by ste mali zvážiť pri starostlivosti o jabloň.
Kanadarenette je stará odroda so špeciálnym vzhľadom, chuťou a preferenciami, pokiaľ ide o pestovanie. Zimné jablko má mnoho mien: Vo Francúzsku sa nazýva „Canada Reinette“, „Renette du Canada“ alebo „Reinette de Caen“. Niekedy hovoríme o 'Paris Ramburrenette' alebo 'Dámska Renette'.
'Canadarenette': Wanted Poster
| Synonymá | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Ovocie | stredné až veľmi veľké; Zelená až zlatožltá základná farba so zakalenou oranžovou vrchnou farbou |
| Príchuť | šťavnaté a sladkokyslé |
| Výnos | regular |
| Čas zberu | od októbra |
| Dospelosť pre potešenie | december |
| Skladovateľnosť | dobré; Môže byť uložený do marca |
| Rast | strong |
| Klíma | teplá vinohradnícka klíma |
| Choroby a škodcovia | náchylné na námrazu dreva, rozkvitnutú námrazu, rakovinu ovocných stromov, chrastavitosť, múčnatku na nevhodných miestach |
História a pôvod „Canadarenette“
Pôvod „Canadarenette“ nebol skutočne objasnený: Je jasné, že musí byť veľmi starý, pretože pomologicky bol prvýkrát opísaný v roku 1771. Pred rokom 1800 bol známy aj v Nemecku. V tom čase sa považovalo za pravdepodobné, že odroda jabĺk pochádza z Francúzska. Či sú mnohé francúzske synonymá príčinou alebo dôsledkom tohto predpokladu, zostáva nejasné. Iné zdroje naopak uvádzajú, že odroda pochádza z Anglicka. Iba s krajinou Kanada už táto odroda nemá žiadnu známu súvislosť.
Isté je, že 'Canadarenette' bývala dôležitáúlohu importovaného ovocia zo severného Talianska a dokonca aj Albánska: teplomilná „Canadarenette“ bola na trhu propagovaná ako „exotické tropické ovocie“.
Okrem pôvodnej formy existuje ešte niekoľko odrôd, teda „pododrody“, ktoré sa mierne odchyľujú od odrody a vznikli náhodou: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' a 'Grey Canada Reinette', mnohé z nich vykazujú silnejšiu hrdzavosť lastúry.
Vzhľad, chuť a vlastnosti odrody jabĺk
Jablká „Kanadarenette“ sú stredne veľké až veľmi veľké. Plody s hmotnosťou 500 gramov nie sú nezvyčajné. Tvar je často nerovný, pričom jedna strana je hrubšia ako druhá. Spravidla je však jablko guľovité sploštené, niekedy aj široko kužeľovité. Často je rozpoznateľných päť silných hrán. Základná farba škrupiny je zelenožltá až zlatožltá, vrchná farba zaberá maximálne štvrtinu povrchu a je jemne zakalená oranžová. Štruktúra škrupiny je hrubá, hustá, takmer kožovitá. Vidno na nej veľa zhrubnutých lenticel, niekedy zhrdzavených škoricou.
Dužina plodov je žilkovaná do žlta a má stredne jemné bunky. Je šťavnaté a má výraznú, vyváženú sladko vínno-kyslú vôňu. V priebehu skladovania dužina zmäkne. V jadre sú často hluché jadrá.
Pestovanie a starostlivosť o 'Canadarenette'
Každý, kto uvažuje o tom, že si odrodu jabloní „Kanadarennte“ privezie do svojej záhrady, by si mal byť vedomý jej vysokých klimatických nárokov: Kanadský sob potrebuje teplú klímu na pestovanie vína. Neskoré mrazy alebo vysoké nadmorské výšky s nízkymi priemernými ročnými teplotami znižujú zdravotný stav stromu a kvalitu ovocia. Na to, aby sa aróma v ovocí dobre rozvinula, je potrebné veľa slnka a tepla.Kvet „Kanadarenette“ sa otvára stredne skoro a trvá. Bohužiaľ je citlivá na mráz, čo je ďalší dôvod, prečo uprednostňuje mierne podnebie.
Pôda nesmie byť ani premočená a studená, ťažké hlinité a hlinité pôdy sú preto na pestovanie tejto špeciálnej odrody nevhodné. Prechodné sucho sa naopak znáša celkom dobre. Veľmi piesočnaté pôdy by sa však mali pred vysadením stromu vylepšiť vyzretým kompostom alebo dobrou zeminou. Substrát pre „Kanadarenette“ by mal byť bohatý na živiny. Na to sa odporúča pôda bohatá na živiny, najlepšie bez rašeliny, ako je naša univerzálna organická pôda Plantura.
Kanadarenette rastie v mladosti a tiež vstarší vek skôr silný. Koruna je guľatá a nadobúda značné rozmery. S vekom sa tvoria previsnuté konáre. Napriek silnému vzrastu je táto odroda vďaka svojej kompatibilite so slabšie rastúcimi podpníkmi vynikajúca na výcvik ako nízky štvrťkmen, ker, mreža alebo topiárium. Zušľachťovanie 'Kanadarenette' na podpníkových odrodách M9 alebo M26 je vhodné na prísne školenie ako tvarované a mriežkované ovocie. V mreži pred vyhrievanou južnou stenou možno optimálne uspokojiť tepelnú potrebu odrody. M9 je tiež vhodný na pestovanie ako obyčajný strom s malými korunami.
Dobrými opeľovačmi sú odrody 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' a 'Cox Orange'.
Dôležité: Kanadský sob je triploidná odroda, čo znamená, že má trojitú sadu chromozómov. Väčšina ostatných odrôd má však iba dvojitú (diploidnú) sadu svojho genetického materiálu. Triploidné odrody môžu byť oplodnené diploidnými odrodami, ale opačne to bohužiaľ nefunguje. Aby bolo možné zbierať jablká z odrody opeľovača, musí byť v blízkosti ďalší strom, ktorý ho zase opeľuje.
V miernych polohách bez nebezpečenstva mrazov kanadský sob pravidelne rok čo rok produkuje svoje chutné jablká. Pred príliš veľkým množstvom nekvalitných jabĺk sa účinne chráni tým, že začiatkom leta zhadzuje veľké množstvo zelených plodov. „Kanadská kačica“ ju preto sama stenčuje a chráni sa tak pred striedaním.
Kanadská kačica je podľa preferencie lokality náchylná na mrazy dreva, námrazu kvetov, rakovinu ovocných stromov a v menšej miere do chrastavitosti a na príliš studených a vlhkých pôdach Múčnatka.
Zber a používanie „Canadarenette“
Kanadarenette je pripravená na odber a uskladnenie v októbri. Najvyššiu zrelosť však dosahuje až v decembri. Pri čo najchladnejšom skladovaní – ideálne okolo 3 °C – je možné jablko skladovať až do marca. Pevná škrupina uľahčuje skladovanie a dokonca aj prepravu. Uprednostňuje sa použitie vďaka vynikajúcej chuti odrody: „Kanadarenette“ sa používa hlavne ako stolové ovocie. Ale je vhodný aj na pečenie a cider.
Umožňuje podnebie vo vašom regióne pestovanie „Kanadarenette“ bez problémov? Potom si môžete vyskúšať aj pestovanie vína, pretože aj odrody viniča ako 'Muscat Bleu' rozvinú svoju vynikajúcu arómu len pri dostatočnom teple.