- Red Trier Wine Apple: Profil
- História a pôvod
- Vlastnosti a chuť jablka
- Jablko červeného kraba: pestovanie a starostlivosť
- Zber a použite odrodu jabĺk „Trierer Weinapfel“
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Red Trierer Weinapfel, nazývaný aj „Jablko červeného kraba“, je obľúbené jablko z muštu. Predstavíme vám hroznové jablko a vysvetlíme, čo by ste mali zvážiť pri pestovaní a starostlivosti oň.
Odroda jabĺk 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') sa nazýva aj 'Roter Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' alebo 'Rouge de Trèves (Trèves je francúzsky názov mesta Trier). Táto stará odroda sa vyznačuje vysokými úrodami a dlhou skladovateľnosťou, a preto bola od začiatku považovaná za veľmi dobré jablko na muštové a dezertné jablko. Žiaľ, potrebuje najmä dobré umiestnenie a dostatočnú starostlivosť, aby mohol ukázať svoje kvality. Pretože plody zostávajú malé, ak sa o ne nestarajú, a strom môže byť náchylný na chrastavitosť, odroda „Roter Trierer Weinapfel“ je len pre odhodlanejších milovníkov jabĺk.
Red Trier Wine Apple: Profil
| Synonymá | „Jablko z červeného trierskeho vína“, „Červený trier“, „Trankapfel“, „Rouge de Trèves“, „Jablko z červeného kraba“ |
| Ovocie | malé až stredne veľké; žltá až zelená základná farba s hnedastou až modročervenou vrchnou farbou |
| Príchuť | šťavnaté, kyslé kyslé |
| Výnos | vysoké, má tendenciu kolísať |
| Čas zberu | od novembra |
| Dospelosť pre potešenie | od decembra |
| Skladovateľnosť | veľmi dobre; Možno skladovať do apríla |
| Rast | najskôr silný, neskôr slabší |
| Klíma | nenáročný; uprednostňuje chránené lokality; žiadna nadmorská výška |
| Choroby a škodcovia | náchylné na chrastavitosť jabĺk na nevhodných miestach |
História a pôvod
„Červený Trierer“ pochádza z oblasti okolo Trieru, mesta v Porýní-Falcku, ktoré leží priamo na Mosele a má dlhú tradíciu pestovania ovocia. „Red Trierer Weinapfel“ bol objavený v skupine pokusne vysiatych sadeníc a rozmnožený. Ten bol už na začiatku 19. storPestuje sa v Nemecku, Francúzsku, Luxembursku, Rakúsku a Švajčiarsku, ale pomologicky je opísaný až v roku 1872.
Typické je jeho použitie ako pouličný strom, kde vďaka vysokému vzrastu vytvára pravidelné aleje a poskytuje ovocie miestnym obyvateľom a zvieratá.
Vlastnosti a chuť jablka
Plody „Red Trierer Weinapfel“ sú len malé až stredne veľké a široko vajcovité až guľovité. Povrch je rovný, šupka pevná, jemná a hladká a stonka dlhá a tenká. Základná farba škrupiny je žltá až zelená. To je však často sotva viditeľné, pretože hnedastá až modročervená vymytá vrchná farba môže jablko úplne zakryť. Jablká z vnútra stromu majú tiež aspoň zo štvrtiny rovnakú farbu.
Dužina jablka je pevná a šťavnatá, zelenkavej farby a predovšetkým kyslastá. Kyselina sa pri skladovaní len čiastočne neutralizuje syntézou cukrov. Chuť „Trierer Weinapfel“ sa skladovaním výrazne mení.
Jablko červeného kraba: pestovanie a starostlivosť
Rast mladých červených jabloní v Trier je veľmi silný, najmä na ich vlastných koreňoch. Porast slabne až pri nástupe úrody, t.j. po 8 - 12 rokoch. Niektoré staré, neudržiavané stromy sotva rastú a starnú, pretože ich vysoká násada plodov ich oberá o všetky zdroje, ktoré potrebujú na pestovanie. Jabloň tvorí vysokú, previsnutú korunu, ktorá sa neskôr rozšíri a môže pôsobiť celkom malebne.
Vzhľadom k svojmu pôvodne silnému vzrastu sa 'Roter Trierer' primárne používa ako štandardný strom na stredne silných až silných stromoch. rastúci podpník. Tu by sa nemali používať slabo rastúce a menej stabilné podpníky.
Ak chcete zbierať kvalitné jablká, mali by ste strom určite pravidelne orezávať: Roter Trierer Weinapfel by sa mal orezávať v mladosti, aby sa nespútaný rast nasmeroval správnym smerom, spomalil a zabezpečiť dobrú štruktúru koruny na dosiahnutie. V starobe naopak na predchádzanie starnutiu a na podporu tvorby nového kvalitného ovocného dreva. Zistite, ako správne strihať jablone v našom špeciálnom článku.
Kvitnutie 'Red Trierer' je neskoré a silné, takže takmer nikdy nemrzne. Keďže však jablko rodí toľko ovocia, ženie sa do striedania. Takže tam sú kolísavé výnosy: Rok s obrovským množstvom malých jabĺknasledoval rok totálneho zlyhania. Z tohto dôvodu si odroda „Roter Trierer Weinapfel“ vyžaduje preriedenie, počas ktorého sa medzi polovicou a koncom júna odstráni toľko mladých plodov veľkosti lieskových orieškov, že z jedného kvetenstva zostanú iba dva.
Vhodné opeľovače sú pre neskoré kvitnutie 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Goldparmäne', 'Ontario' a 'James Grieve'.
Red Trierer Weinapfel má tiež veľké nároky na pôdu a klímu: pôda by mala byť úrodná a mala by byť schopná zadržiavať veľa vody. Vysoké výnosy sú možné najmä na vápenatých pôdach. Na bežnej záhradnej pôde by sa preto malo pravidelne používať kompletné hnojivo, akým je naše organické univerzálne hnojivo Plantura. Vápnenie môže mať veľký vplyv aj na dosť kyslé pôdy.
Klíma by mala byť – podobne ako na Mosele – vinohradnícka. Nevhodné lokality rýchlo vedú k napadnutiu chrastavitosťou jabloní pri tejto náročnej odrode.
Zber a použite odrodu jabĺk „Trierer Weinapfel“
Úroda „Červeného triérskeho weinapfelu“ je naplánovaná neskoro. Najskôr v novembri, skôr v decembri, sa zbierajú zrelé plody, ktoré sa potom hneď nekonzumujú: pre väčšinu ľudí sú ešte príliš kyslé. Je lepšie ich skladovať na chladnom a tmavom mieste a v priebehu mesiacov znova a znova ochutnávať, či sa chuť zlepšila. „Red Trierer“ sa môže skladovať do apríla. Čím je sladšia, tým je vhodnejšia na mušt a varenie, ako aj na priamu konzumáciu. Jablko si zachováva pevnú šupku počas celej doby skladovania, takže ho možno bez problémov aj prepravovať.
Dobrým partnerom pre „Roter Trierer Weinapfel“ je odroda jabĺk „Ontario“. Nielen preto, že pôsobí ako opeľovač, ale aj preto, že odroda preferuje podobné pestovateľské podmienky.