„Red Star Reinette“ býval klasickým vianočným jablkom, pretože mal takmer dokonale hviezdicovité škrupiny. Stará odroda je aj dnes veľmi populárna pre svoju dobrú chuť a robustnosť.
„Red Star Reinette“ bola kedysi rozšírená a dobre známa. Aj dnes ich nájdete v mnohých škôlkach ovocných stromov, v neposlednom rade preto, že sa dajú pestovať na mnohých rôznych miestach. Okrem zaujímavého vzhľadu, ktorému vďačí za svoj názov, sa plody 'Red Star Reinette' môžu pochváliť dobrými skladovacími vlastnosťami a veľmi príjemnou chuťou.
Odroda jabĺk „Red Star Reinette“: profil
| Synonymá | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Vianočné jablko' |
| Ovocie | malé až stredne veľké; Karmínová, šarlátová alebo tmavočervená telová farba |
| Príchuť | pomerne šťavnaté, jemne aromatické, sladkokyslé |
| Výnos | nízke až dobré; môže mať sklon k striedaniu |
| Čas zberu | začiatok septembra až polovica októbra |
| Dospelosť pre potešenie | Október až november |
| Skladovateľnosť | dobré; Môže byť uložený do januára |
| Rast | strong |
| Klíma | vysoká tolerancia stránok |
| Choroby a škodcovia | mierne náchylné na škvrny a molice |
Pôvod a história odrody jabĺk
O pôvode „Red Star Reinette“ sa toho veľa nevie. Ich pôvod sa predpokladá v Belgicku, Luxembursku alebo Holandsku. Dá sa považovať za isté, že odroda má už viac ako 200 rokov, keďže bola prvýkrát popísaná v roku 1790 v Maastrichte v holandskom Limburgu. Rôzne synonymá „Red Star Reinette“ naznačujú, že táto odroda si získala určitú popularitu aspoň vo Francúzsku: „Calville Etoilée“ a „Pomme de Coeur“, ktoré sa tam nazývajú jablko. Ďalšie nemecké názvy sú napríklad 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette“ a samozrejme vianočné jablko.
Sob červený: chuť a vlastnosti
Plody 'Red Star Reinette' sú malé až stredne veľké, okrúhle alebo s plochým vrcholom s rovným povrchom. Šupka je lesklá a hladká, málo mastná a trochu tuhá. Farba tela je vymytá karmínová, šarlátová alebo tmavo červená. Nápadné sú rovnomenné hviezdicové alebo trojuholníkové korkové škvrny (lenticely) na miske. Lenticely môžu čiastočne splývať jedna do druhej. Dužina odrody „Rote Sternrenette“ je žltkastobiela a niekedy vykazuje červené cievne zväzky a červený odtieň tesne pod šupkou. Mäso je málo citlivé na tlak, stredne tuhé a stredne šťavnaté. Chutí sladkokyslo a jemne aromaticky, no jemne parfumované a celkovo veľmi príjemné.
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti o hviezdneho soba
Výhody 'Red Star Reinette' zahŕňajú vysokú odolnosť voči mnohým chorobám a mrazu, ako aj neskoré, dlhé a mrazuvzdorné kvitnutie, ktoré poskytuje veľa peľu na opelenie a ako potravu pre hmyz. Niečím výnimočným je skvelá tolerancia polohy: strom 'Red Star Reinette' uprednostňuje hlbokú, dobre vlhkú pôdu a vlhké polohy, no stále prináša chutné plody aj na vápenatej alebo chudobnej pôde.
Na druhej strane nevýhodou je silný vegetatívny rast, ktorý môže ľahko viesť k kolísaniu (striedavým) úrodám vplyvom mrazov, sucha alebo iných nepriaznivých podmienok. Pre pravidelné zbery je tiež veľmi dôležité, aby ste jabloň správne orezali. Celkové výnosy sú nízke až dobré. Problém v tomto smere predstavuje aj neskoré kvitnutie: V niektorých prípadoch v tomto období chýba hmyz ako opeľovač, takže sa tvorí len niekoľko plodov.
V neposlednom rade je „Red Star Reinette“ mierne náchylná na škvrny (relatívny nedostatok vápnika) a tresku.
Vcelku je 'Rote Sternrenette' dobrá zberateľská odroda, od ktorej možno očakávať chutné, ale len málo ovocia. V malých záhradách sa silne rastúcej odrode 'Rote Sternrenette' podarí uspieť len na malých podpníkoch ako je MM106. Na lúčnych sadoch alebo vo veľkých sadoch veľmi dobre rastie na sadeniciach ako Bittenfelder.
Dobrými opeľovačmi sú: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' a 'Landsberger Renette'.
Tip: Chcete mať vo svojej záhrade hmyzpodporovať, aby ste zabezpečili opelenie vašej jablone? Jednoduchou možnosťou je zasiať kvetinovú lúku ako Plantura Beneficial Magnet do vaní, debničiek alebo ako skutočnú lúku vo vašej záhrade.
Red Star Sob: Zber a skladovanie
V závislosti od počasia je „Red Star Reinette“ pripravená na výber od začiatku septembra do polovice októbra. Konzumná zrelosť tak nastáva medzi októbrom a novembrom. Keďže plody nie sú odolné voči vetru, je možné, že niektoré môžu pred zberom striasť jesenné búrky. „Red Star Reinette“ je však tak málo citlivá na tlak, že opadané ovocie možno ešte často použiť – ale nie skladovať.
Jablká zozbierané skoro nikdy pri skladovaní nezhnijú. V dobrých podmienkach – tma, chlad a stredne vysoká vlhkosť – je „Rote Sternrenette“ veľmi dobré stolové jablko až do januára a samozrejme sa dá použiť ako vyleštené vianočné jablko na Vianoce. Približne od februára sa však ovocie stáva múčnym.
„Red Star Reinette“ je tiež vhodný na prípravu šťavy.
„Zabergäu Renette“ sa dá skladovať lepšie ako „Red Star Renette“ – odrodu možno skladovať do marca. V tomto článku predstavujeme „Zabergäu Renette“ a veci, ktoré stojí za to vedieť o jej pestovaní a starostlivosti.