Maunzenapfel je známy najmä v južnom Nemecku. Predstavujeme vám vysokoúrodné a robustné jablko a vysvetlíme, čo je potrebné zvážiť pri pestovaní a starostlivosti oň.
„Maunzenapfel“ sa tiež jednoducho nazýva „Maunzen“ a je jednou z najrobustnejších odrôd jabĺk. Odoláva mrazu, zmieruje sa s chladnými nadmorskými výškami, úspešne odháňa väčšinu chorôb a ako „masový nosič“ dokáže poskytnúť neuveriteľne vysoké výnosy. Vďaka priaznivému pomeru cukru a kyselín sa jej plody používajú najmä na mušt a odšťavovanie.
‘Mountain Apple‘: Vyhľadávaný plagát
| Synonymá | 'Meows' |
| Ovocie | malé až stredne veľké; žltkastozelená základná farba so svetločerveným pruhovaným vrchom |
| Príchuť | šťavnaté, sladké a kyslé |
| Výnos | veľmi vysoká; má tendenciu sa striedať |
| Čas zberu | od septembra |
| Dospelosť pre potešenie | od novembra |
| Skladovateľnosť | dobré; Môže byť uložený do januára |
| Rast | stredná až silná |
| Klíma | nenáročný; darí sa mu aj vo vysokých nadmorských výškach so silným mrazom |
| Choroby a škodcovia | sotva náchylné na škodcov a choroby |
Pôvod a história jablka
Maunzenapfel pochádza z oblasti Göppingen v Bádensku-Württembersku. Je pomenovaná po svojom nálezcovi, arboristovi menom Maunzen. „Maunzenapfel“ bola sadenica, ktorá sa objavila náhodou, správca stromov Maunzen rozpoznal jej potenciál a pokračoval v jej rozmnožovaní. Hovorí sa, že sa to stalo okolo roku 1900, ale až po ľadovej zime 1928/29 boli uznané špeciálne vlastnosti Meunzenapfel: strom bol výnimočne mrazuvzdorný a bol takmer jedinou odrodou, ktorá odolávala teplotám blízkym -40 °C. °C aj v drsných nadmorských výškach. V dôsledku tejto skúsenosti sa „Maunzenapfel“ čoraz viac pestoval v južnom Nemecku.
‘Meows‘: Vzhľad a chuť
Plody „lúčneho jablka“ sú malé až stredne veľké. Jablko je väčšinou rovnostranného a kužeľovitého tvaru s piatimi zreteľnými okrajmi, ktoré mu pri pohľade zhora dodávajú tvar päťuholníka. Povrch škrupiny je zvyčajne plochý, niekedy mierne bradavičnatý a len mierne mastný. Základná farba škrupiny je žltozelená, vrchná farba na slnečnej strane má vymývané svetločervené pásiky a je mramorovaná. Stopka je skôr tenká.
Dužina vo vnútri je šťavnatá, veľmi pevná, má kyslastú chuť a je žltkasto-bielej farby.
Jablko má príjemne aromatickú vôňu, ale chuť nie obzvlášť príťažlivé. Kvôli tomu – a tiež kvôli svojmu atraktívnemu vzhľadu – sa jablku niekedy hovorí „mixér“.
Pestovanie a starostlivosť o odrodu jabloní 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel je jedna z najodolnejších, najjednoduchších a najzdravších odrôd jabĺk. Nároky na klímu sú minimálne, vysoké nadmorské výšky so silným mrazom a chladné letá nie sú pre strom žiadny problém. Uspokojivo rastie v každej bežnej záhradnej pôde. Len veľmi ľahké piesočnaté pôdy by sa mali obohacovať kvalitnou zeminou, akou je naša univerzálna organická pôda Plantura. Týmto spôsobom môžete zvýšiť podiel organickej hmoty a zabezpečiť, aby bola pôda vždy mierne vlhká a bohatá na živiny.
Strom 'Maunzenapfel' je stredne až silne rastúci a prejavuje toto správanie až do vysokého veku. Ak chcete jablko zasadiť do domácej záhrady s malým priestorom, mali by ste kupovať iba odrodu naštepenú na slabšie rastúce podpníky ako M9 alebo M7. Tu je však potrebné poznamenať, že tieto sú oveľa menej mrazuvzdorné ako odroda 'Maunzenapfel', M9 sa dokonca považuje za veľmi náchylnú na mrazy dreva.
Aby bolo možné plne využiť mimoriadnu robustnosť odroda jabloní, mala by preto rásť na vlastných koreňoch pestovaných, keď je k dispozícii priestor. Pestovanie ako štandardný strom na extenzívne pestovanom lúčnom sade je pre 'Maunzen' ideálne.
Porast 'Maunzen' sa silne rozvetvuje, takže sa rýchlo vyvinú husté a guľovité koruny. Pri extenzívnom pestovaní sa odporúča strom zriedka orezávať a len občas odstraňovať senilné alebo nepriaznivo rastúce konáre. Každý, kto pestuje „Maunzenapfel“ na pomaly rastúcom podloží, by mal každý rok použiť nožnice a pílky na preriedenie koruny. Profesionálnym rezom jablone dáte stromu ten správny impulz.
RozkvetJablko lúčne sa otvára neskoro, a preto je mrazuvzdorné od apríla do polovice mája. Kvety s ružovým nádychom najlepšie opeľujú včely z blízkeho opeľovača. „Rote Sternrenette“, „Goldparmäne“, „James Grieve“ a „Cox Orange“ sa na to osvedčili.
Ako masový nosič má „Maunzenapfel“ bohužiaľ silnú tendenciu k striedaniu , a to aj pri najlepšom reze jablone, teda ku kolísavým výnosom. Treba sa vyhnúť radikálnym rezom, aby ho k tomu ešte viac nenabádali. V rokoch s extrémne vysokou násadou plodov by mali byť závesy rozhodne preriedené, t. j. mali by sa odstrániť všetky plody okrem jedného na jeden plod. Toto preriedenie bráni tomu, aby jablko bolo v nasledujúcom roku úplne neplodné.
Meunzenapfel je sotva náchylný na rakovinu ovocných stromov, spálu a múčnatku a takmer nikdy nie je napadnutý chrastavitosťou jabloní.
‘Lúčne jablká‘ Zber a využitie
Plody jesenného a zimného jablka 'Meunzenapfel' sú už zrelé začiatkom až polovice septembra, takže sa dajú zbierať na uskladnenie. Dužina je v tomto stave stále veľmi pevná a dokonca chutí jemne horkasto. Horkú chuť už nemožno ochutnať do októbra a jablko je jedlé v novembri. Ak sa jablko zozbiera skoro a uskladní na tmavom, chladnom a vlhkom mieste, môže sa skladovať až do januára.
Pre svoj vysoký obsah cukru a kyselín je „lúčne jablko“ veľmi obľúbeným ovocím na lisovanie, muštovanie, odšťavovanie a dokonca aj na destiláciu pálenky. Odroda sa však neodporúča ako stolové ovocie, na tento účel je vhodnejšia odroda opeľovača, ktorá je vysadená v blízkosti, ako napríklad ocenený 'Cox Orange'.
Jablko „Meow Apple“ je veľkorysý opeľovač, ktorý spoľahlivo opeľuje iné odrody jabĺk, ale môže poskytnúť potravu aj mnohým hmyzom. Vďaka tomu je to jedna z rastlín, ktoré sú pre včely najpriateľskejšie, aké môžete vo svojej záhrade zasadiť – o dôvod viac premýšľať nad obstaraním jablone!