Existujú rôzne druhy Pak Choi, ktoré sú vhodné aj do nemeckej záhrady alebo na balkón. V našom prehľade uvádzame tie najlepšie odrody.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) je zelenina široko používaná v ázijskej kuchyni, používa sa do polievok a vyprážaných v rôznych jedlách. Existujú však aj odrody na pestovanie v domácej záhrade pre naše zemepisné šírky. Môžete si kúpiť bok choy vo väčšine záhradných centier. Zriedkavejšie odrody možno nájsť v špeciálnych škôlkach, ako je Deaflora. Pre majiteľov balkónov či terás je tiež možnosť vysadiť si pak choi, takzvané mini pak choi. Odrody Pak Choi sa líšia chuťou, veľkosťou, farbou a časom zberu. Nižšie sme pre vás uviedli tie najlepšie odrody pre hobby záhradníkov:
- 'Joi Choi F1' je rýchlo rastúca odroda Pak Choi odolná voči šúľom. Je mimoriadne robustný s bielymi stonkami a tmavozelenými listami, potrebuje trochu viac miesta ako iné odrody.
- 'Sagami' má veľké, tmavozelené listy na hustých bielych žilách. Slávna odroda je veľmi produktívna a chutí jemne korenisto a sladko.
- 'Tatsoi' je veľmi kompaktná odroda so sýtozelenými listami a bielymi stopkami. Je možné zbierať celú rastlinu alebo jednotlivé listy zvonku dovnútra.
- 'Misome' je mimoriadne kompaktná odroda so svetlozelenými listovými stonkami. V Nemecku je to veľmi bežné.
- 'Taisai' je energicky rastúca odroda s mäsitými bielymi stopkami. Dobre chutiaci bok choy s vysokými výnosmi, pripravený na zber za 50 až 65 dní.
- 'Red Choi F1' tvorí tmavočervené listy na svetlozelených stonkách, a preto je skutočným pútačom. Stredne veľká rastlina, mladé listy je možné zbierať ako babylistový šalát alebo ako celú rastlinu.
- 'Arax' je odroda Pak Choi odolná voči semenám, ktorá vytvára zelené a bordovo sfarbené listy na limetkovo zelených stonkách. Chuť tohto Pak Choi je jemne korenistá a jemne sladká.
- „Extra Dwarf“ je možné zbierať ako Baby Pak Choi po 50 dňoch. Tie jemné, šťavnatébiele stopky s tmavozelenými listami dorastajú do výšky asi 15 centimetrov. Odroda odolná voči teplu na letné pestovanie.
- 'Mei Qing Choi' rastie veľmi kompaktne so svetlozelenými stopkami. Odroda rastie v tvare vázy a je ideálna na pestovanie mini pak choi vo vani na balkóne alebo terase.
Pak Choi sa vysieva priamo na záhon od júla alebo sa pestuje na parapete v apríli a vysádza sa do konca júla. Čo by ste mali zvážiť pri pestovaní pak choi sa dozviete v našom špeciálnom článku.