Ukazujeme nové a staré odrody pažítky, ktoré sa líšia úrodou, výškou rastliny, chuťou a hrúbkou trubíc.

Odrody pažítky sa líšia výškou rastu, hrúbkou trubice a farbou kvetov

Pažítka (Allium schoenoprasum) je jednou z najobľúbenejších kuchynských bylín a patrí do čeľade amarylkovité (Amaryllidaceae). Jednotlivé druhy pažítky sa líšia najmä výškou rastu, chuťou a veľkosťou trubice. Ak vás zaujíma, odkiaľ sa bylinka vzala alebo ako ju správne zbierať a rozmnožovať, prečítajte si náš profil o pažítke.

Malá pažítka

Malé odrody pažítky sú zvyčajne vhodné najmä na pestovanie v kvetináčoch alebo balkónových debničkách. Existuje veľké množstvo rôznych malých kultivarov. Niektoré sme pre vás zhrnuli nižšie:

  • 'Miro': Obľúbená a rozšírená odroda pre svoju jemnú vôňu, ktorá sa používa najmä ako kuchynská bylinka. Pažítka 'Miro' má jemné rúrky a pri 20 až 30 cm rastie menšie ako iné odrody, ale veľmi rýchlo.
  • 'Twiggy': Jemná, ale robustná a rýchlo rastúca odroda. 'Twiggy' je najbežnejší krátky kultivar dostupný v záhradných centrách. Silné, tmavozelené rúrky dorastajú do výšky 20 až 30 cm, ale nie sú dobre skladovateľné, a preto by sa mali konzumovať čerstvé.
  • 'Forescate': Hrubé rúrky pažítky 'Forescate' sú vhodné najmä ako ozdoba na pokrmy a poskytujú vysokú výťažnosť vďaka svojmu rýchlemu rastu. Odroda dorastá len do výšky okolo 25 až 35 cm a vytvára silné, ružové až vínovočervené kvety a trblietavé tyrkysové listy. Rastlina je tiež obľúbenou ozdobou záhonov.
Kvety kultivaru 'Forescate' môžu byť ružové až bordové
  • 'Middleman': Veľmi jemne rúrkovitá, matná zelená odroda s extrémne rýchlym rastom. Má príjemne aromatickú a korenistú chuť a veľmi dobre sa hodí na pestovanie v kvetináčoch alebo okenných debničkách. -Pažítka 'Middleman' dorastá do výšky približne 20 až 30 cm.
  • ‘ErbaCipollina': Klasická talianska odroda, ktorá sa tam často používa ako kulinárska bylinka pre svoju intenzívnu vôňu. Nie je mrazuvzdorná, a preto by sa mala pestovať iba raz ročne. Jemné rúrkovité listy sú široké a intenzívne tmavozelené. 'Erba Cipollina' dorastá len do výšky okolo 10 až 15 cm, a preto je vhodná najmä ako črepníková rastlina.
  • 'Staro': Pažítka obyčajná s veľkými rúrkami s výškou 20 až 30 cm, ktorá sa vďaka bujnému rastu koreňov veľmi dobre hodí na pestovanie vonku. Hrubé, stabilné stonky tvorené pažítkou 'Staro' sa dajú veľmi dobre zmraziť a tým aj uchovať.
  • 'Elbe': Vďaka svojmu robustnému vzrastu a vysokým úrodám je jednou z najobľúbenejších odrôd v našich zemepisných šírkach a tvorí hrubé, približne 20 až 25 cm dlhé rúrky. . Biele kvety pažítky 'Elbe' majú vysokú okrasnú hodnotu ešte pred prvým rozkvitnutím vďaka svojim ružovým metlinám a sú ideálne ako ozdoba na všetky druhy jedál.
Rovnako ako 'Alba', aj odroda 'Elbe' produkuje biele kvety

Veľká pažítka

Vysoko rastúce odrody pažítky sú vhodné na pestovanie vonku, pretože sú zvyčajne robustnejšie ako malé. Niektoré sa však dajú bez problémov pestovať aj v črepníku. Predstavujeme vám niekoľko z mnohých veľkých odrôd pažítky:

  • 'Polyvit': Odroda s jemnou rúrkou, ktorá môže dorásť až do výšky 40 cm. Jemné, silné steblá majú tmavozelenú farbu a korenistú chuť. 'Polyvit' je vhodný na pestovanie v kvetináčoch a po zbere sa dá dobre skladovať zmrazením.
  • 'Schmitt': Odroda 'Schmitt' sa vyznačuje zvláštnym, jedinečným tónom korenia. Stredne veľké rúrky dorastajú v dobrých podmienkach do výšky 60 cm a vytvárajú silné fialové kvety. „Schmitt“ sa môže pestovať v kvetináči, pretože rastlina po zbere rýchlo regeneruje.
Kvety kultivaru 'Schmitt' majú výraznú fialovú farbu
  • 'Grolau': Táto novo vyšľachtená odroda zo Švajčiarska je charakteristická svojimi hrubými, širokými, tmavozelenými listami. Je odolnejšia voči suchu a je menej pravdepodobné, že zožltne ako iné odrody. Pažítka 'Grolau' dorastá do výšky 40 cm. Rýchlo rastúca, vysoko výnosná rastlina má biele kvety a je ideálna na pestovanie v kvetináčoch alebo balkónových debničkách.
  • ‘Profusion‘: ‘Profusion‘ je špeciálna odroda, pretože fialové až ružové kvety netvoria semená.Vďaka tomu budú obzvlášť dlho jemné a ľahko sa používajú v kuchyni. Svieže kvety sú zrelé začiatkom roka a môžu sa použiť. Vzhľadom na nedostatok semien je množenie možné len cez cibuľky. Pažítka 'Profusion' je rýchlo rastúca odroda a vďaka svojim hrubým, až 40 cm dlhým rúrkam poskytuje vysoké výnosy.
Odroda 'Profusion' je charakteristická svojimi špeciálnymi kvetmi

Tip: Je dobre známe, že bylina zriedka prichádza sama. Ak ste na začiatku vlastnej bylinkovej záhradky, pomôže vám naša súprava na pestovanie byliniek Plantura. Kompilácia piatich aromatických bylín – vrátane vybavenia na pestovanie – vám ponúka ideálny začiatok.

Dokázali ste sa rozhodnúť pre vhodnú odrodu? Potom si prečítajte tento článok a zistite, ako zasadiť pažítku.

Kategórie:

Bylinky