Zasiať petržlen nie je ťažké: Takto môžete úspešne pestovať petržlen a nič nestojí v ceste bohatej úrode petržlenu.
Petržlenová vňať je jednou z najobľúbenejších byliniek a možno ju kombinovať s mnohými lahodnými jedlami. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako si bylinku vypestovať sami, čo by ste mali zvážiť pri výbere miesta, výsevu a zbere petržlenu.
Petržlen: pôvod a vlastnosti
Petržlenová vňať (Petroselinum crispum ssp. crispum) patrí presne ako príbuzný koreňový petržlen (Petroselinum crispumssp. tuberosum) do čeľade dážďovníkovitých (Apiaceae). Listová petržlenová vňať pochádza pôvodne z oblasti Stredozemného mora a ako bylina je známa už od stredoveku.
Petržlenová vňať má len tenký, dlhý, biely koreň, ktorý je tvrdý a húževnatý, a preto sa neje. Listy sú dvojito alebo trojpernaté a nesú na dlhej stopke. Ako dvojročná rastlina kvitne petržlen až v druhom roku a v prvom roku vytvára nádherne aromatické listy na zber. Rozlišuje sa plochý a kučeravý petržlen. Kým plocholistý petržlen chutí aromatickejšie, petržlen kučeravý má veľkú výhodu v tom, že si ho nemožno pomýliť s podobne vyzerajúcimi, no jedovatými príbuznými, ako je petržlen psí (Aethusa cynapium). Nebezpečný dvojlistový petržlen však môže zachytiť silný nepríjemný zápach, keď sú listy rozdrvené.
Zmena tvaru listov má ochrániť vejár petržlenu pred chybou, ktorá by mohla mať vážne následky. Preto sa mnísi v stredoveku venovali pestovaniu petržlenu kučeravého, ktorý je dnes v záhrade a kuchyni veľmi obľúbený. Pre oba varianty existuje množstvo druhov petržlenu, ktoré sú ideálne aj na pestovanie doma.
Pestovať petržlen
Petržlenová vňať má jedinečnú vôňu, len keď je čerstvá. Preto sa obzvlášť oplatí zasadiť si bylinku doma a vždyaby sme ho mohli zbierať opäť čerstvé. Vysvetlíme vám, ako pestovať petržlen, od siatia až po zber.
Kedy sa pestuje petržlen?
Petržlenová vňať potrebuje na svoj rast dostatok tepla, takže pestovanie v interiéri alebo exteriéri je možné len od jari do jesene. Petržlen sa dá pestovať vo vnútri na dobrom mieste po celý rok, ale zvyčajne tam rastie oveľa pomalšie kvôli nedostatku svetla.
Správne miesto pre petržlen
Petržlen uprednostňuje svetlé miesto a potrpí si na tieň. Pretože však neznáša aj horúčavy nad 22 °C, ideálna je pre ňu ľahká penumbra. Listová petržlenová vňať uprednostňuje pôdu bohatú na živiny a humus, ktorá ponúka kyprú a vlhkú pôdu. Neznáša dobre sucho, preto by mala pôda dobre zadržiavať vodu. Dôsledne sa však treba vyhýbať podmáčaniu, pretože korene môžu začať hniť, čo petržlen rýchlo zabije.
Vyberte si miesto, kde aspoň tri až štyri roky nebola žiadna petržlenová vňať – dážďovníková rodina je veľmi netolerantná. Iné dážďovníky, ako napríklad mrkva (Daucus carota), fenikel (Foeniculum vulgare) alebo paštrnák (Pastinaca sativa ), by sa nemalo sadiť priamo za petržlen.
Strukoviny (strukoviny) ako fazuľa (Phaseolus vulgaris) alebo hrach (Pisum sativum) sú obzvlášť vhodné ako predplodina pre petržlen. Bylina nie je vhodnou predplodinou pre silne kŕmenú zeleninu, ktorá vyžaduje vysoký obsah živín, pretože petržlen nezanecháva takmer žiadnu rastlinnú hmotu vo forme listov alebo koreňov, ktoré možno použiť ako organické hnojivo.
Reďkovky (Raphanus sativus var. sativus), reďkovky (Raphanus sativus sú vhodné nasledovne -up plodiny ), cesnak (Allium sativum) a pór (Allium ampeloprasum) a kel (Brassica oleraceavar. sabellica). V zmiešanej kultúre je bylina vyberavá, ani tu by nemali byť zahrnuté žiadne dážďovníky. Dobrými susedmi petržlenu sú paradajky (Solanum lycopersicum), uhorky (Cucumis sativus), zemiaky (Solanum tuberosum), cibuľa (Allium cepa), cesnak, reďkovky a kríčky.
Zasiať petržlen
Petržlenová vňať sa vysieva priamo na záhon od marca do hĺbky 1,5 až 3 cm. Tam môže výsev pokračovať až do júnakonať. V marci je zem často ešte studená a klíčenie trvá dlho. V teplejších mesiacoch sú sadenice rýchlejšie viditeľné a spoľahlivejšie klíčia. Petržlen možno do skleníka vysievať veľmi neskoro, dokonca až v polovici augusta. V novembri môžete dokonca zberať čerstvú listovú zeleninu. Medzi jednotlivými radmi petržlenu treba dodržať vzdialenosť 20 až 30 cm. V rámci radov sú potom jednotlivé rastliny len pár centimetrov od svojich susedov. Flísový obal chráni jemné a citlivé petržlenové semiačka pred mrazom počas mrazivých jarných nocí.
Až do vyklíčenia ju treba pravidelne polievať, aby sa predišlo vysychaniu. Petržlenová vňať klíčí dlho, pri optimálnej teplote 12 až 16 °C až 30 dní. Pre vzchádzanie petržlenu je prospešné namočenie semien cez noc pred výsevom do vlažnej vody. Alternatívou sú tu už predpestované mladé rastlinky, ktoré na jar a v lete ponúkajú škôlky či záhradníctva. Petržlen sa však dá od februára pestovať aj zo semienok na vlastnom parapete.
Tip: Kompletnú sadu, ktorá vám uľahčí pestovanie, nájdete v našom obchode. Bylinkový set Plantura obsahuje okrem petržlenu ďalšie štyri druhy byliniek a tiež pestovateľský substrát, črepníky a mini skleník. Vďaka tomu sa váš parapet okamžite zmení na bylinkovú záhradu.
Sada na pestovanie byliniek PlanturaPestovateľská sada s 5 lahodnými druhmi byliniek,
črepník, substrát a mini skleník,
vrátane návodu, ideálne aj pre začiatočníkovKúpte tu!