Tymián bol veľmi populárny už v staroveku. Dostávame sa až na dno liečivej sily a vône stredomorskej bylinky.
Thymus je odvodený z gréckeho thymos, čo znamená silu a odvahu. Už v dávnych dobách sa legionári pred svojimi bojmi kúpali v tymianovom náleve. Je iste otázne, či sa to naozaj podarilo podnietiť dodatočnými silami. Isté však je, že tymián (Thymus vulgaris) bol v roku 2006 vyhlásený za liečivú rastlinu roka. Ale aké liečivé vlastnosti má tento vždyzelený podrast, ktorý sa skvele hodí aj do kuchyne?
Zložky tymiánu
Pozitívne vlastnosti pochádza z tymianového oleja, esenciálneho oleja z tymiánu. Jeho zloženie sa môže značne líšiť v závislosti od odrody. Hlavnou zložkou je však tymol - látka s dezinfekčným účinkom, ktorú obsahujú mnohé komerčne dostupné ústne vody.
Použitie tymiánu ako lieku
Tymián má údajne antibakteriálny a antivírusový účinok. To však ešte nebolo klinicky dokázané. Na druhej strane je nesporný priaznivý účinok uvoľňovania hlienov pri zápaloch dýchacích ciest a úľave pri čiernom kašli a bronchitíde. Tymián možno použiť ako čaj alebo inhaláciu. Ak sa namiesto listov použije extrahovaný olej, treba dávať pozor na koncentráciu. Príliš koncentrované používanie tymianového oleja môže dráždiť sliznice a tým negovať pozitívny účinok tymianu.
Použitie v kuchyni
Tymián prináša do kuchyne stredomorské korenie. Nezáleží na tom, či ide o ryby, morské plody, stredomorskú zeleninu alebo jedlá zo zemiakov – tymian dokáže tieto jedlá doplniť vhodnou a pikantnou chuťou. Pozitívny vedľajší účinok: korenie, ktoré pochádza zo stredomorskej oblasti západnej Európy, stimuluje trávenie.
Tymián by nemal chýbať na koreničke ani v lekárničke. Chuť má z toho radosť a ďalšie nepríjemné prechladnutie môže prísť rýchlejšieHotovo.
