Kritika hybridných semien je čoraz hlasnejšia, ale sú predsudky oprávnené? Prejdeme za vás na koniec.
Hybridné semená sú teraz neoddeliteľnou súčasťou poľnohospodárstva. Až na niekoľko výnimiek sú napríklad všetky polia cukrovej repy a kukurice v Nemecku pestované hybridnými odrodami a rôzne sa využívajú aj pri pestovaní zeleniny a okrasných rastlín. Nielen v priemyselných krajinách, ako je Nemecko, ale aj v menej rozvinutých krajinách, ako je India, čoraz viac farmárov uprednostňuje drahé hybridné semená. Preto si veľa ľudí kladie otázku: Čo sú hybridné odrody a ktoré osivo je to pravé pre hobby záhradkárov?
Čo je hybridné osivo?
Šľachtenie hybridných semien v skutočnosti nie je príliš komplikované ani drahé a možno ho vykonávať na širokej škále rastlín. Tu sa krížia dve rastlinné línie alebo populácie s dlhodobo overenými vlastnosťami. Rodičovské rastliny vykazujú určité vlastnosti stabilným a bezpečným spôsobom, ale už im bránia nevýhody príbuzenského kríženia v dôsledku opakovaného párenia so sebou samými. Pri spoločnom párení vytvárajú hybridnú generáciu (F1), ktorá prekonáva túto takzvanú depresiu príbuzenského kríženia. V ideálnom prípade potomstvo s požadovanými vlastnosťami nevznikne len od jedného, ale od oboch rodičov. Tu vstupuje do hry takzvaný heterózny efekt: inbrední rodičia teraz produkujú potomstvo, ktoré ďaleko prevyšuje výnos, silu a robustnosť ich rodičov. Tento efekt so sebou prináša zvýšenie úrody, ktoré bude chcieť pestovateľ využiť. Samozrejme, robustnejšie rastliny chcú nielen tí, ktorí sa nimi musia živiť, ale aj hobby záhradkár je rád, keď jeho rastliny nepremáhajú choroby.
Užitočné je aj to, že rastliny z hybridného semena sú homogénne. Takže všetci sú si tak podobní, ako sa len dá. Hoci je to možné aj pri rastlinách z iných šľachtiteľských metód, pri hybridnom šľachtení sa to dosiahne za zlomok času, a to len s jedným krížením.
Tip: Hybridné šľachtenie je len jednou z mnohých metódna pestovanie rastlín. V minulosti už boli vytvorené odrody chemickými alebo rádioaktívnymi úpravami a na dosiahnutie šľachtiteľských cieľov sa v klasickom líniovom a populačnom šľachtení využívajú aj rastlinné bunky umelo modifikované v laboratóriu. Žiaľ, výraz „hybridný chov“ má zlú povesť jednoducho kvôli použitému slovu, hoci táto metóda ponúka mnoho výhod.
Hybridné semená: výhody
Hybridné kmene môžu priniesť až o 30 % viac ako ich rodičovské línie. Najmä v rozvojových krajinách sa dá takto zabezpečiť výživa obyvateľstva. Rastliny sú si geneticky mimoriadne podobné, populácia na poli je rovnaká a zároveň sú zrelé. Zber plodov je tiež podobný, takže spracovanie a balenie na predaj je oveľa jednoduchšie a šetrí čas – výsledkom sú nízke ceny zeleniny v našich supermarketoch. Ďalšou veľkou výhodou je schopnosť krížiť všetky druhy odolnosti voči chorobám do rastlín v krátkom čase bez toho, aby ste museli roky tráviť upevňovaním týchto vlastností. V súčasnosti existuje mnoho odrôd paradajok F1 s odolnosťou alebo vysokou toleranciou voči typickým chorobám paradajok, ako je zamatová škvrnitosť (Cladosporium fulvum), pleseň (Phytophthora infestans) alebo vírus mozaiky paradajok (TMV).
V porovnaní s klasickým šľachtením prostredníctvom opakovaného kríženia a selekcie je hybridné šľachtenie oveľa jednoduchšie vniesť do odrody súčasne rôzne vlastnosti. Pretože čím viac vlastností sa má v šľachtení spracovať, tým dlhšia je cesta k hotovej odrode v líniovom alebo populačnom šľachtení. Ako šľachtiteľ si ušetríte až desať rokov, aby ste si upevnili vlastnosti odrody. Hybridné šľachtenie tiež umožňuje relatívne spontánne reagovať na špeciálne udalosti, ako je výskyt nového škodcu alebo nová choroba rastlín.
Hybridné semená: nevýhody
Hybridné osivo má aj nevýhody, najmä v poľnohospodárstve: Pretože svojou vyššou výkonnosťou jednoducho prekonáva ostatné odrody, zosilňuje cenovú vojnu na trhu. Poľnohospodári, ktorí nechcú používať hybridné semená, už nie sú ziskoví, pretože tí, ktorí majú hybridné semená, môžu ponúknuť perfektné plodiny za nižšiu cenu. Veľká nevýhoda pre poľnohospodárstvoje skutočnosť, že hybridné osivo nemôže ďalej množiť samotný farmár, pretože kríženie dvoch rôznych inbredných línií bude mať za následok iba prenos genetického neporiadku. Potomkovia hybridov sú pestré trsy rastlín s rôznymi vlastnosťami a vykazujú zníženú úžitkovosť - preto je potrebné osivo kupovať na každú sezónu nové. Bohužiaľ, hybridné osivo je dosť drahé, pretože chovatelia si môžu určiť cenu sami kvôli závislosti farmárov.
Z týchto dôvodov najmä ekologické poľnohospodárstvo odmieta hybridné šľachtenie, aj preto, že má imidž „neprirodzenosti“.
Niet pochýb o tom, že je veľmi dôležité, aby sa klasicky šľachtené odrody zachovali v ekologické poľnohospodárstvo, pretože obsahujú cenné genetické zdroje, z ktorých sa dajú vyšľachtiť nové odrody, ktoré spĺňajú požiadavky budúcnosti. Na druhej strane hybridné šľachtenie využíva len zlomok týchto zdrojov, čo predstavuje riziko: ak všetci pestovatelia v regióne používajú rovnakú hybridnú odrodu, všetky tieto rastliny sú rovnako náchylné na choroby, škodcov alebo nepriaznivé vplyvy prostredia - je to silná, takpovediac zintenzívnená monokultúra pozostávajúca len z geneticky identických rastlín.
Zameranie hybridného šľachtenia na výnos a odolnosť voči chorobám je nevýhodné aj pre hobby záhradkárov. Chuť, vôňa a ďalšie zložky, ako sú vitamíny a éterické oleje, sú tak často zanedbávané, vodnatá paradajka zo supermarketu je toho ukážkovým príkladom. Staršie a historické odrody dávajú menej úrody a vyžadujú viac skúseností v starostlivosti, často odmeňujú jedinečnými vôňami, tvarmi a farbami ovocia. Hybridné semená ľahko stoja niekoľko druhov pevných semien a výber je oveľa menší. Okrem toho každý hobby záhradkár prispeje k zachovaniu odrody a tým aj k zachovaniu genetickej diverzity, ak sa pestuje viac odrôd, ktoré sú voľne opelené. Čo znamená strata tejto rozmanitosti, je možné vidieť na príklade banánu „Cavendish“. Tento banán bol desaťročia jediný, ktorý skončil v obchodoch a v našich bruškách. Svetové veľké banánové plantáže boli vytvorené odnožami jedinej rastliny, až kým Fusarium huba neprelomila ich obranyschopnosť a náhle ohrozila svetovú produkciu banánov.
Ak máte základné znalosti o šľachtení rastlín, ľahko si môžete sami vypestovať semená klasických odrôdzber a zachovanie odrodových vlastností. Zároveň, samozrejme, ušetríte aj peniaze a zachováte všetky naše kultúrne hodnoty, ktoré ľudstvo usilovne kultivovalo a staralo sa oň tisíce rokov.
Výhody a nevýhody hybridného osiva na prvý pohľad:
| Výhody | Nevýhody |
|---|---|
| Vyšší výnos | Vysoké ceny |
| Odolnejšie voči mnohým chorobám | Semená sa musia každý rok kupovať nové |
| Charakteristiky nových odrôd možno rýchlo zistiť | Často málo aromatické |
| Príspevok k zachovaniu odrody a genetickej rozmanitosti | Strata rozmanitosti a nedostatočná genetická rozmanitosť |
Chceli by ste vyhrať semená na budúci rok od svojich obľúbených kmeňov, ale neviete presne, na čo si dávať pozor? Všetko na túto tému nájdete v našom špeciálnom článku.