Bokashi je japonský spôsob výroby cenného organického hnojiva z organického odpadu. Prečítajte si, čo to má spoločné s kyslou kapustou.
Bokashi znamená niečo ako všelijaké veci. Toto vlastne vôbec nie je kompostovanie, ale mliečne kvasenie ako kyslá kapusta. Čím je však Bokashi taký výnimočný? Nie každý má dostatok miesta na kompostovaciu hromadu. Najmä v byte a na balkóne často nie je možné vyrobiť si vlastné organické hnojivo. S novou metódou Bokashi si každý môže vyrobiť svoje vlastné organické hnojivo na najmenšom priestore. Na rozdiel od kompostovania mikroorganizmy v Bokashiho vedre nepotrebujú kyslík; bol by dokonca zlý! Presne povedané, mikroorganizmy sú baktérie mliečneho kvasenia. Ak je vedro Bokashi správne naplnené, je takmer nemožné, aby došlo k hnilobe. Baktérie mliečneho kvasenia znížia hodnotu pH vo vedre natoľko, že hnilobné patogény nemajú šancu. Ďalšia presvedčivá výhoda tejto metódy je zrejmá (alebo skôr pre nos): nezapácha. Vo vedre Bokashi sa v zásade nedeje nič iné ako pri kvasení kyslej kapusty. Kyslá kapusta je taká zdravá a ľahko stráviteľná práve vďaka baktériám mliečneho kvasenia. Biologický odpad sa rozkladá a uvoľňujú sa cenné živiny. Odpad si však takmer zachováva svoj pôvodný vzhľad a netvorí sa humus. Okrem toho fermentačný proces vytvára vodný roztok už po niekoľkých dňoch. Je obohatený o cenné minerály a riedi dokonalé tekuté hnojivo. A to je presne to, čo robí Bokashiho takým výnimočným! Po veľmi krátkom čase dostanete svoje prvé vlastnoručne vyrobené hnojivo.
Postup – ako vyrobiť organické hnojivo
V zásade všetko, čo patrí na kompost, patrí do vedra Bokashi. Na niektorých stránkach sa tiež uvádza, že mäso sa dá bez problémov použiť. Neodporúčame však používať varené jedlá a mäso. To môže výrazne zvýšiť riziko hniloby. Vo všeobecnosti existuje niekoľko bodov, ktoré je potrebné zvážiť počas fermentácie,aby neboli problémy. My v Plantura sme pre vás zhrnuli najdôležitejšie body:
- Čím čerstvejší je organický odpad, tým rýchlejšie sa môžu baktérie mliečneho kvasenia presadiť a hnilobné baktérie nemajú šancu.
- Stlačte odpad vo vedre Bokashi tak silno, ako len viete. Tým sa zabráni vzniku vzduchových vreciek a fermentácia kyseliny mliečnej prebieha rýchlejšie.
- Najlepšie je prvých pár dní nechať vedro zatvorené, pretože je to jediný spôsob, ako baktérie mliečneho kvasenia rýchlo kolonizujú všetok organický odpad. Potom by nemali byť problémy ani s hnilobou.
Okrem organického odpadu by sa do vedra mala umiestniť štartovacia kultúra. Toto je zvyčajne súčasťou zakúpených vedier Bokashi. Vo všeobecnosti si takéto vedierko môžete vyrobiť aj svojpomocne. Treba však dodržať pár bodov, inak sa to celé môže skončiť veľkým trapasom. Pri mliečnom kvasení nesmie prenikať kyslík, ale zároveň musí mať možnosť uniknúť CO2. V opačnom prípade sa tlak zvyšuje, kým vrchnák a jeho obsah neprasknú. Preto odporúčame vedrá z obchodu. Keď je vedro plné, musíte počkať. Pri optimálnych 25-30 °C je Bokashi pripravený po 2-3 týždňoch. Netreba zabúdať, že šťavu Bokashi je možné použiť už po niekoľkých dňoch. Toto sa dá ľahko odstrániť z vedra Bokashi pomocou kohútika.
Používanie produktov Bokashi
Jemne kyslo zapáchajúci Bokashi Juice sa jednoducho zriedi a môže sa použiť ako tekuté hnojivo. Tip: Zrieďte 1 diel bokashi s 20 až 100 dielmi vody. Ak vedro začne dávať čoraz menej tekutiny, je to znamenie, že aj tuhý bokashi je pripravený. Po otvorení vedra by vás mal privítať mierne kyslý zápach. To znamená, že ste urobili všetko správne! Pevné bokashi sa nesmie pridávať priamo k rastlinám kvôli kyseline mliečnej. Nízke pH by mohlo poškodiť jemné korienky. Najlepšie je, ak pevný bokashi použijete na nové črepníkové rastliny. Za týmto účelom ju premiešajte pod pôdou a potom počkajte asi 2 týždne, kým sa rastliny v kvetináči spoja. Mikroorganizmy v pôde časom kyselinu mliečnu rozložia a zostanú len dôležité živiny. S vedrom Bokashi sa stanete o niečo nezávislejšími a ak je potrebné prihnojiť iba rastliny na balkóne, možno budete potrebovaťprestaňte vôbec používať hnojivo z obchodu.
Odporúčame nasledujúce produkty Bokashi:
- Počiatočná sada Bokashi vedierka: Vrátane 2x organko Bokashi vedierka so sitkom, dávkovacou naberačkou, dávkovačom a naberačkou na stlačenie Bokashi, 1 liter EM aktívneho, 0,5 kg Bokashi fermentu v bio kvalite a návodom.
- Bokashi Organico dvojitý systém: ľahko použiteľná kompostovacia nádoba vrátane 2 x kuchynských kompostových nádob, 1 kg podstielky Bokashi, 2 x veka, 2 x kohútika, 2 x cedníka, vyrovnávacích valcov, dávkovacích nádob a hrncov.
- Bokashi Ferment: V praktickom, uzatvárateľnom stojacom vrecku. Fermentované organické zrno s účinnými mikroorganizmami.
Bokashi štartovacia sada vedierka vrátane EM active • Bokashi ferment + brožúra BokashiPodrobnosti →
Bokashi Organico double system - inovatívny organický odpadkový kôš na kuchynský odpad… 141,27€Podrobnosti →
Bokashi ferment - bio kvalita22,90 €Podrobnosti →
Všetko, čo potrebujete vedieť o komposte, nájdete v našom špeciálnom článku.