Mäta pieporná je so svojou osviežujúcou arómou jednou z absolútnych klasík v bylinkovej záhrade. Málokto však vie, že existuje viacero variantov. Predstavujeme vám 10 najlepších odrôd mäty piepornej.

Mäta pieporná je prekvapivo všestranná a môže sa pochváliť množstvom odrôd a dokonca aj rôznymi poddruhmi

Mäta pieporná (Mentha x piperita) nie je len mäta pieporná. Medzi rôznymi mätami sú malé, ale jemné rozdiely. V hobby záhradke sa postupom času presadili vysokoúrodné odolné odrody mäty piepornej z komerčného pestovania, ktoré sľubujú samozberový mätový čaj tej najlepšej kvality. Jednotlivé odrody sa líšia predovšetkým prispôsobením sa podmienkam prostredia rôznych pestovateľských oblastí. Na druhej strane nové plemená s mimoriadnou arómou prinášajú rozmanitosť. Zozbierali sme pre vás najlepšie staré a nové odrody mäty piepornej.

Vyskúšané a robustné odrody mäty piepornej

  • 'Mitcham': Táto odroda je archetypom klasickej mäty piepornej. Najznámejšia zo všetkých odrôd mäty piepornej pochádza z Anglicka a dorastá do výšky 1,20 m. 'Mitcham' produkuje vysoké výnosy a jeho tmavozelené a hladké listy chutia nádherne aromaticky. Bohužiaľ, táto anglická odroda je dosť náchylná na hrdzu mäty piepornej (Pucinella menthae), a preto by sa mala každý rok premiestniť na iné miesto.
  • 'Agnes': Odroda 'Agnes' je bohatá na mentol a napriek tomu má pomerne jemnú arómu. Je odolný voči múčnatke a dorastá do výšky 80 cm.
  • 'Eichenau': Odroda 'Eichenau' je tiež popisovaná ako 'Bavorská mäta'. Jeho pôvod spočíva v kedysi známej oblasti pestovania mäty piepornej Eichenau v Bavorsku. Tam sa pravdepodobne vyvinul z odrody 'Mitcham'. Vyznačuje sa silnou štipľavou mentolovou chuťou a výraznou arómou. Mladé výhonky sú svetlej farby a pekne kontrastujú s tmavými staršími výhonkami. Rastlina dorastá do výšky 70 cm.
  • 'Multimentha'/'Thuringian Peppermint': Odroda 'Multimentha' sa používala na komerčné pestovanie v bývalej NDR. Dnes je obzvlášť populárny v Južnom Tirolsku.Je obzvlášť odolná voči chladu, rýchlo rastie a dosahuje výšku až jeden meter. „Multimentha“ je obzvlášť bohatá na mentol, ktorý jej dodáva intenzívnu arómu.
Mäta pieporná sa v Európe už dlho preslávila ako liečivá a koreninová rastlina

Nové a mimoriadne odrody mäty piepornej

  • 'Nigra': Odroda 'Nigra' je tiež vysoká len asi 60 cm a vyznačuje sa tmavou farbou. Ich chuť je jemná.
  • 'Proserpina': Táto odroda klasického tmavého farebného typu je mimoriadne energická a produktívna. Môže dosiahnuť výšku až jedného metra. Chuť je príjemne korenistá.
  • 'Chocolate'/'Schoko': Vôňa a chuť čokoládovej mäty pripomínajú mätovú čokoládu alebo After Eight. Odroda dorastá len okolo 60 cm. Jeho jemná, jemne sladká vôňa sa hodí ku všetkým druhom dezertov.
Čokoládová
Čokoládová mäta robí čest svojmu menu a je ideálna na dolaďovanie dezertov a sladkých jedál

Poddruh citrata

Okrem dobre známeho poddruhu Mentha piperita var piperita var. citrata je dôležitým poddruhom mäta pieporná. Odrody tohto poddruhu sa vyznačujú citrusovou vôňou, ktorú vyžarujú.

  • 'Eau-de-Cologne-Minze': mäta s vôňou kolínskej.
  • 'Orange Mint': Táto odroda vyniká svojimi červenkastými listami a ovocnou vôňou pripomínajúcou pomaranče. Znáša aj slnečné polohy a je veľmi vitálny. Je ideálny na prípravu osviežujúcej limonády, do čaju, jahodového punču alebo na zjemnenie dezertov.
  • 'Lime Mint': Osviežujúca aróma tohto kmeňa pripomína vôňu limetkovej kôry. Odroda dorastá do výšky okolo 80 cm.
  • Mäta pieporná (Mentha spicata): Hoci mäta pieporná nie je priamo odrodou mäty piepornej, úzko súvisí. Považuje sa za jeden z rodičovských druhov, z ktorých mäta pieporná pochádza. Je výborný na použitie do jogurtových dipov. Výborne sa hodí aj do jedál inšpirovaných Afrikou, ako je tabbouleh.
Eau
Mäta pieporná poddruhu citrata, ako napríklad 'Eau-de-Cologne-Mint', prináša osviežujúci tón známej aróme mäty piepornej

Samozrejme, nielen mäta pieporná je taká bohatá na rôzne odrody. Rozmanitosť odrôd mätyzhrnuli sme pre vás v našom špeciálnom článku.

Kategórie:

Bylinky