Odroda hrušiek 'Conference' je absolútnou klasikou medzi ovocnými stromami. Povieme vám, ako aj vy môžete čoskoro zbierať svoje vlastné hrušky z konferencie.
Odroda hrušiek Pyrus communis „Konferenčná“ alebo konferenčná hruška je jednou z najobľúbenejších odrôd hrušiek v Európe. Jej pravidelné výnosy zabezpečujú, že sa každú jeseň môžete tešiť na chutnú úrodu tohto kmeňa. Prezradíme vám, ako chutia konferenčné hrušky a ako si ich môžete vypestovať vo vlastnej záhrade.
Konferenčná hruška: Profil
| Ovocie | medium; zelená farba, po úplnom dozretí žltá |
| Príchuť | šťavnatá, sladká s príjemnou kyselinkou, ľahkou muškátovou vôňou |
| Výnos | regular; inklinuje k drobnému ovociu |
| Čas zberu | od septembra/októbra |
| Dospelosť pre potešenie | Október až začiatok novembra |
| Skladovateľnosť | medium; Skorý zber hrušiek je možné skladovať do konca decembra |
| Rast | stredne silný |
| Klíma | vhodné aj do chladných miest |
| Choroby a škodcovia | odolný voči väčšine chorôb; Mierne náchylné na spálu |
Pôvod a história odrody hrušiek „Conference“
Odroda hrušiek „Conference“ má vzrušujúci príbeh: V roku 1885 sa v Anglicku konala konferencia na podporu pestovania hrušiek v Anglicku. Na tejto konferencii bolo prezentovaných viac ako 600 hrušiek, pričom pozornosť vzbudila najmä odroda hrušiek s príslušným názvom „Konferencia“. To bol začiatok triumfu odrody hrušiek od šľachtiteľa Thomasa Francisa Riversa. Odrodu vybral zo sadeníc z voľného kvitnutia materskej odrody ́Léon Leclerc de Laval ́. Odroda 'Conference' je na trhu od roku 1894. Dnes je hruška Conference jednou z najrozšírenejších odrôd hrušiek v strednej a západnej Európe.
Hruškové vlastnosti a chuť
Hruška z konferenciesú stredne veľké, majú štíhly a predĺžený tvar a majú svetlohnedú hrdzavosť. Plody sú zelenej farby a po úplnom dozretí žltnú. Šupka je navyše odolná voči tlaku a niekedy sa pri konzumácii opisuje ako otravná.
Dužina hrušky konferencie je lososovo žltá s jemne sa roztápajúcou štruktúrou. Tavenina je ešte jemnejšia s odrodou 'Gellerts Butterbirne'. Hrušky Conference majú sladkú a veľmi šťavnatú chuť, s príjemnou kyslosťou a ľahkou muškátovou arómou.
Výsadba a starostlivosť o hrušku „Konferencie“
'Conference' je odroda so stredným rastom. Rýchlosť rastu je asi 40 cm za rok a strom dosahuje výšku asi štyri metre. Ak je odroda naštepená na podpník, rastové vlastnosti sa budú samozrejme líšiť. Odroda vykazuje stredné až silné vetvenie, čo na jednej strane pravidelne zabezpečuje čerstvé ovocné drevo, na druhej strane však zvyšuje aj námahu pri reze. Hruška Conference je vhodná na tréning štandardne, ale ešte lepšie ako polokmenná alebo nízkokmenná. Na zušľachtenie sa môžu použiť zásoby dule. Podpník 'Quitte C' je pomaly rastúci, vrúble s podpníkmi 'Quitte A' a 'Quitte Adams' vykazujú stredný až silný rast. Pre stabilnejší rast môžete použiť aj nové podpníky hrušiek, ako je podpník 'Pyrodwarf' so stredným rastom a stredná až silná odroda 'OHF 333'.
To, ako vyzerá optimálny základ pre vašu konferenčnú hrušku, závisí aj od použitého základu. Vo všeobecnosti sa 'Conferencii' darí na pôde bohatej na živiny na plnom slnku alebo v polotieni. Ak pôda vo vašej záhrade nie je príliš bohatá na živiny, je vhodné zabezpečiť dobrý prísun živín prevažne organickým hnojivom. Pri výbere hnojiva odporúčame dbať na dobrý dlhodobý účinok, ako napríklad pri našom organickom univerzálnom hnojive Plantura.
Hruška „Konferencia“ sa považuje za robustnú odrodu a nie je veľmi náchylná na najbežnejšie choroby hrušiek, ako je chrastavitosť hrušiek. Vykazuje strednú náchylnosť na spálu. Okrem toho je odroda vhodná aj do chladných polôh pre málo výraznú náchylnosť na mrazy dreva.
Na jar, medzi aprílom a májom, 'Conference' vytvára žiarivo biele kvety, ktoré sú mierne až stredne citlivé na mráz. Keďže hrušky sa samé nedokážu oplodniť,zvážte vysadenie odrody opeľovača v blízkosti. Odrody 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' alebo 'Williams Christbirne' sa hodia najmä k odrode hrušiek 'Conference'.
Jednou z najväčších výhod „Konferencie“ je jej konzistentný výnos. Keďže hruška má tendenciu vytvárať priveľa ovocia, táto odroda má často problémy s drobným ovocím. Strom už nedokáže dostatočne dodávať hmotu plodov a tak hrušky zostávajú menšie a majú aj horšiu chuť. Preriedenie, t. j. odstránenie prebytočného ovocia, môže pomôcť zvýšiť kvalitu ovocia. Ak ste sa rozhodli kúpiť si vrúbľovanú hrušku 'Conference', prvé chutné hrušky môžete očakávať už po troch rokoch od vysadenia.
Ak chcete zasadiť hrušku „Konferencia“, jar je na to najlepší čas. Už v prvých rokoch po výsadbe by ste mali myslieť na každoročný ošetrovací rez. Najlepší čas na každoročné prerezávanie je pred pučaním od januára do marca.
Tip: Hrušky kvitnú až o 10 dní skôr ako jablone. Kvôli často chladnému a vlhkému počasiu počas kvitnutia je opelenie včelami obzvlášť náročné. Vyhýbajú sa chladnému a vlhkému počasiu. Preto sú hrušky obzvlášť závislé od opeľovania divými včelami. Divoké včely vo svojej záhrade môžete povzbudiť napríklad vytvorením kvetinovej lúky.
Hrušková 'Konferencia': čas zberu a využitie
Na jeseň nastal čas: Konferenčné hrušky budú zrelé od septembra a októbra. Zvyčajne sú úplne zrelé medzi októbrom a začiatkom novembra, keď sú plody mäkké a šupka zožltne. Ale mnohí majú radi hrušku o niečo chrumkavejšiu. V tomto prípade, alebo ak chcete hrušky skladovať, mali by ste hrušky zbierať skôr, ako šupka zožltne.
Konferenčné hrušky sú ideálne na konzumáciu v čerstvej forme, na prípravu koláčov alebo na konzervovanie. Ak zozbierate ovocie pred úplným dozretím, hrušku „Conference“ možno skladovať pri teplote chladničky približne do konca decembra. Po úplnom dozretí však plody nie sú vhodné na skladovanie a musia sa ihneď konzumovať.
Hrušku 'Conference' možno v sade veľmi dobre skombinovať s 'Bosc's Flaschenbirne', keďže tieto dve odrody sa môžu navzájom opeľovať peľom.