Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Uhorky sa pestujú po stáročia. Budeme vás informovať o pôvode, proveniencii a histórii tejto zdravej a šťavnatej zeleniny.
Uhorka úzko súvisí s tekvicami a melónmi. A práve tu je problém určiť presné miesto pôvodu a celkovo priebeh vývoja uhoriek. Vzhľadom na podobnosť so svojimi príbuznými sa odrody uhoriek v histórii navzájom nerozlišovali, takže neexistujú takmer žiadne záznamy, ktoré by obsahovali informácie o presnejšom určení pôvodu.
Pôvod uhorky
Odborníci majú rôzne teórie o pôvode vodnatej zeleniny. Jedným z variantov je, že zelená uhorka pochádza z Afriky alebo Indie. Táto teória je založená na skutočnosti, že uhorka sa v južnej Európe vyskytovala už v stredoveku a oceňovali ju Rimania aj Gréci. Niektorí ľudia predpokladajú, že prvé uhorky boli pestované asi pred 4000 rokmi v severnej Indii, konkrétne na južnom úpätí Himalájí a odtiaľ sa dostali do Európy k starým Rimanom a Grékom. V stredoveku sa uhorka postupne dostala do celej Európy. Prvý záznam o pestovaní v skleníkoch pochádza z 19. storočia vo Veľkej Británii.
Pestovateľské plochy uhoriek
V súčasnosti sú najväčšie pestovateľské plochy v Holandsku, Belgicku, Francúzsku, Španielsku, Taliansku, Nemecku a Grécku. V Nemecku je predovšetkým oblasť Spreewald známa pestovaním malých nakladacích uhoriek. V Ázii niektoré uhorky stále rastú divo. Na prípravu jedál sú tam veľmi obľúbené aj jemné, ešte mladé listy a klíčky. Voľne žijúce formy sa stále vyskytujú aj v Európe. V domácej záhrade sa pestovanie uhoriek rozhodne odporúča a hobby záhradkára odmení dobrými úrodami. Pestovanie v skleníku sa však pre naše klimatické podmienky určite odporúča.
Ak ste sa rozhodli pestovať uhorky, tu je niekoľko tipov pre vásnajlepšie uhorky z vlastnej záhrady.