Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Bazalka je teraz jednou z najpredávanejších kuchynských byliniek. Ukážeme vám širokú škálu odrôd, ktoré sú k dispozícii pre vašu vlastnú záhradu.
Mnohí poznajú bazalku (Ocimum basilicum) iba ako svetlozelené malé rastlinky s veľkými vypuklými listami, ktoré sa často predávajú v supermarketoch. Ale rozmanitosť bazalky je obrovská. K dispozícii sú zástupcovia so širokou škálou farieb listov. Okrem klasickej zelenej existujú aj odrody ako bazalka červená alebo bazalka čierna, pri ktorých je žilnatina listov tmavočervená alebo zelenobiela až zelenofialová. Rozdiely vo vôni a chuti medzi rôznymi odrodami sú spôsobené individuálnym zložením éterických olejov. Ani domnelá múdrosť, že bazalka je vždy ročná, nie je pravdivá. Niektoré odrody bazalky sú dokonca trvalky, ak sú zimované bez mrazu. V rode bazalka (Ocimum) existujú ďalšie druhy a krížence medzi druhmi, ktoré sa pestujú okrem byliny, ktorá je populárna v Nemecku - ako napríklad bazalka indická ( Ocimum tenuiflorum).
Tip: S našou súpravou na pestovanie byliniek Plantura si môžete doma jednoducho vypestovať bazalku a tri ďalšie bylinky. Všetko, čo potrebujete - semená, substrát, mini skleník a ďalšie - je už súčasťou sady.
Populárne odrody bazalky
V nasledujúcom texte predstavujeme niektoré obľúbené odrody bazalky s ich špeciálnymi vlastnosťami:
- ‘Albahaca‘: Táto aromatická odroda bazalky s fialkovými listami dorastá do výšky 90 cm.
- 'Chianti': 'Chianti' je veľmi aromatická odroda. Dorastá do výšky 50 cm a zaujme svojimi intenzívnymi červenými listami.
- 'Cino': Jemná škoricová nota dala tomuto variantu prezývku "škoricová bazalka". Bazalka tejto odrody dorastá do výšky 30 cm a vyniká svojimi červenofialovými stonkami.
- 'Italian Star': 'Italy Star' zaujme svojou korenistou arómou. Odroda tvorí obzvlášť veľké listy arýchlo rastie.
- 'Neapolská bazalka': 'Neapolská bazalka' je považovaná za jednu z najlepších odrôd. Veľké zelené listy sú silne stočené a majú korenistú vôňu.
- 'Pesto Perpetuo': Táto odroda je skutočnou exotikou, pretože má biele panašované listy. Bazalka dorastá do výšky 70 cm a pri správnom prezimovaní je dokonca trvalka.
- „Lemon Basil“: „Lemon Basil“ má charakteristickú citrónovú vôňu. Listy sú ploché a menšie ako listy tradičnej bazalky.
- 'Thai Basil': 'Thai Basil' je variácia bazalky s anízovou chuťou a vôňou. Táto odroda je obľúbená najmä v ázijskej kuchyni.
Aby sa vašej bazalke darilo a dopriala vám bohatú úrodu, je rozhodujúca nielen odroda, ale aj správny substrát. Špeciálne bylinné pôdy, ako je naša organická bylina Plantura a pôda zo semien, poskytujú vašej bazalke tie najlepšie východiskové podmienky.
Odrody bazalky trpasličej
Hľadáte nízku bazalku alebo máte obmedzený priestor na parapete? Potom je pre vás malá kompaktná rastlina bazalky to pravé:
- 'Aristotle': Táto odroda bazalky zaujme svojim kompaktným a vankúšovitým rastom. Dorastá len asi 20 cm a vyžaruje intenzívnu vôňu klinčekov. Listy sú jemné a husto rozvetvené.
- 'Piccolino': Odroda robí čest svojmu názvu, pretože rastie veľmi kompaktne a má malé listy. Dosahuje maximálnu výšku 30 cm.
Trvalé odrody kríkov
Bazalka nemusí byť ročná. Mnohé odrody kríkovej bazalky sú pri bezmrazom prezimovaní trváce. Ako už názov napovedá, krovitá bazalka rastie vo veľmi huňatej forme. Niektoré z odrôd sú hybridy rôznych druhov z rodu bazalka (Ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimum 'Korfu': Tento grécky ker bazalky sa vyznačuje kompaktným a slabým rastom. Zriedka kvitne - a keď už, potom veľmi neskoro v roku. To vám zabezpečí dlhú úrodu. Okrem toho je táto odroda veľmi robustná a možno ju pestovať aj ako malý strom.
- Ocimum basilicum 'Mammut': Ako už názov napovedá, táto odroda je veľmi silná a má veľké listy. Znáša slabé mrazy.
- Ocimum canum x basilicum 'Wild Purple': TotoOdroda bazalky je skutočným pútačom. Kríkový habitus a intenzívne fialové olistenie sú niečo veľmi zvláštne. Táto odroda bazalky dorastá až do výšky 60 cm.
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens 'African Blue': Táto odroda je robustná a vytrvalá. Priťahuje pozornosť svojimi červenožilovými listami a dorastá do výšky až 100 cm.
Ak vás zaujímajú ďalšie zvláštne odrody bazalky, články o bazalke čiernej a iných odrodách červenej bazalky nájdete tu.