Pôvodné odporúčanie 5 jednotiek denne bolo nedávno zrušené. O čom je toto nové stravovacie pravidlo, sa dozviete tu.
Štúdia vedená prestížnou Imperial College London skúmala, ako naša strava ovplyvňuje choroby a predčasnú smrť. Výsledky štúdie sú jasné: Zjesť 10 porcií ovocia a zeleniny denne je jednoznačne najlepší spôsob, ako ochrániť svoje telo pred zabijakmi našej doby. Pozoruhodné sú najmä kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka a rakovina. Strava bohatá na ovocie a zeleninu mala pozitívny vplyv na všetky tieto choroby.
Aj keď výskumná skupina nespochybnila, že 5 porcií potravín rastlinného pôvodu má tiež dobrý vplyv na zdravie tela, účinky boli výrazne lepšie u účastníkov, ktorí zjedli 10 porcií. Vedci dokonca predpokladajú, že ak by sa na tanieri našlo viac ovocia a zeleniny, bolo by možné predísť 7,8 miliónom predčasných úmrtí ročne na celom svete.
Čo to však pre nás teraz znamená? V prvom rade sa zdá dôležité definovať množstvo, ktoré vedci definovali ako porciu ovocia a zeleniny. Jednotkou ovocia alebo zeleniny je teda 80 g príslušnej potraviny. 80 g zodpovedá malému banánu, malému jablku, hruške alebo dokonca paradajke.
Aj keď 10 jednotiek znie ako neuveriteľné množstvo, zdá sa byť uskutočniteľnejšie, keď sa rozdelí na 3 jedlá a 2 malé občerstvenie. Napríklad müsli s banánmi a lesným ovocím na raňajky, jablko na olovrant do obeda, na obed tanier cestovín s paradajkovo-zeleninovou omáčkou, na popoludňajší snack trochu mrkvy a zeleru s hummusom a potom miešaný šalát s lahodnou pridajte chlieb na večeru a 10 jednotiek je plných.
A nemusíte robiť hneď 10 jednotiek a celý deň myslieť len na jedlo. Stále sa však zdá, že je pre nás skutočne dobré integrovať do našej každodennej stravy viac ovocia a zeleniny. NaSamozrejme, stále najlepšie chutí s ingredienciami z vlastnej záhrady alebo balkóna.
