Jarná cibuľka je nenáročná zelenina, ktorú je možné zbierať takmer po celý rok. Jarnú cibuľku predstavujeme v profile a dávame tipy, ako sa o ňu správne starať.
Jarná cibuľka (Allium fistulosum) je druh zeleniny, ktorý je obzvlášť rozšírený a obľúbený v Ázii. V tomto článku sa dozviete, ako úspešne pestovať a starať sa o trvácu cibuľovitú rastlinu tu.
Zelená cibuľa: pôvod a vlastnosti
Jarná cibuľka je známa aj ako zimná cibuľka na živé ploty alebo jarná cibuľka. Patrí do veľkej čeľade čeľade amarylkovité (Amaryllidaceae), presnejšie do podčeľade čeľade pórovitých (Allioideae). Zimná cibuľa živého plota pochádza pôvodne z Ázie, kam sa vďaka zimnej odolnosti dostala z Ruska do strednej Európy. Jarná cibuľka sa údajne pestovala v Číne už 2000 rokov pred Kristom. Jarná cibuľka je tam aj dnes najdôležitejšou cibuľkou. V tradičnej čínskej medicíne sa dokonca používa ako liečivá rastlina. V Európe sa táto cibuľová rastlina bežne používa ako trvalý zimný živý plot. Medzitým sa v Ázii rastlina pestuje skôr ako jednoročná ako jarná cibuľa a zbiera sa celá. Výber tých najlepších odrôd jarnej cibuľky na viacročné alebo jednoročné pestovanie nájdete v našom špeciálnom článku.
Zimná cibuľa na živý plot vyrastie do 50 - 80 cm vysokej trsnatej trvácej rastliny. Jeho rúrkovité listy sú trávnatej až tmavozelenej farby a dajú sa zbierať po celý rok. Jarná cibuľka na báze netvorí pravú, zaoblenú zásobnú cibuľku. Namiesto toho podlhovastá cibuľka prechádza priamo do listov a vytvára valcovú stonku, ktorá má v závislosti od odrody bielu alebo červenoružovú farbu. Jarná cibuľka kvitne od júna do augusta v druhom roku. Je jedlý, rovnako ako zvyšok rastliny. Okrúhle súkvetia jarnej cibuľky pozostávajú z mnohých jednotlivých kvetov, ktoré sú koncové na trubkovitej kvetnej stopketróni. Všetky druhy hmyzu, najmä včely (Apis), sú v lete zaneprázdnené opeľovaním kvetov. Po opelení vznikajú početné, sploštené a zvráskavené čierne až tmavohnedosivé semená. Tieto sedia v trojkomorových tobolkách, ktoré po dozretí vyschnú a prasknú, takže semená vypadnú.
Rozdiely medzi jarnou cibuľkou, jarnou cibuľkou a spol.
Keďže pre čeľade pór a cibuľa existuje často veľa synoným, niekedy nie je celkom jasné, o aký druh ide. Najvýznamnejšími zástupcami Allioideae sú okrem jarnej cibuľky cibuľa (Allium cepa), pažítka (Allium schoenoprasum), cesnak (Allium sativum) a pór (Allium ampeloprasum).
Pór a jarná cibuľka majú podobný vzhľad, ale je tu jeden jasný rozdiel: pór sa namiesto rúrkovitých listov sploštil a má oveľa hrubšiu stonku. Meno cibuľka je len synonymom pre Allium fistulosum, pretože jarná cibuľka, podobne ako pór, zbiera celú rastlinu.
Pri výbere odrody môže rýchlo nastať zmätok, pretože aj odrody cibule, ktoré tvoria skutočnú zásobnú cibuľku veľmi neskoro, sa dajú pestovať aj ako „jarné cibuľky“. Tieto odrody druhu Allium cepa sa úplne zbierajú skoro ako mladé cibuľky. Nie sú odolné a nevytvárajú hniezdo s dcérskymi rastlinami. Takýto trs je súborom mnohých geneticky identických rastlinných výhonkov, z ktorých každý môže tvoriť samostatnú rastlinu. Jarná cibuľka na druhej strane nie je schopná vytvoriť hrubú cibuľku. Zostáva s miernym, typickým, valcovitým zhrubnutím. Viac informácií o rozdieloch medzi cibuľovitými rastlinami nájdete tu.
Správna starostlivosť
Pri pestovaní jarnej cibuľky treba dbať nielen na optimálne stanovište a správnu výsadbu či siatie, ale aj na starostlivosť. Predstavujeme najdôležitejšie opatrenia.
Polievanie a hnojenie
Za predpokladu správneho umiestnenia nie je jarná cibuľka zvlášť náročná na zásobovanie vodou. Čerstvo zasiate alebo zasadené jarné cibuľky však potrebujú pravidelnú zálievku, kým si nevytvoria dostatočne veľký koreňový systémvytvorili sa. V každom prípade sa vyhnite podmáčaniu. V horúcich letách treba polievať aj trvalky, ktoré sú už usadené.
Cibuľové rastliny, ako je jarná cibuľa, sú strednými až slabými konzumentmi. Hnojenie na jar zrelým kompostom alebo prevažne organickým dlhodobým hnojivom, akým je naše organické hnojivo na paradajky Plantura, zvyčajne postačí na celý rok. Granule sa aplikujú okolo zhlukov rastlín a zapracujú sa do povrchu. Pôdne organizmy uvoľňujú živiny jemne a rovnomerne v priebehu týždňov. Účinne sa tak zabráni prehnojeniu alebo znečisteniu pôdy, ku ktorému pri minerálnych hnojivách rýchlo dochádza. Ak svoju jarnú cibuľku pestujete iba ako jednoročnú, hnojivo sa pridáva priamo pri výseve alebo výsadbe skorých mladých rastlín.
Nakrájajte jarnú cibuľku
Pórovú cibuľku krájajte iba vtedy, keď zbierate listy alebo aby ste sa vyhli samovýsevu. Pri zbere jarnej cibuľky je dôležité nekrájať ju príliš nízko. Rastové centrum rastliny treba zachovať, aby mohla znovu vyklíčiť. Preto pri rezaní jarnej cibuľky ponechajte aspoň 5 cm stonky. Ďalším dôvodom na rezanie jarnej cibuľky je výsev. Pretože zrelé semená ľahko opadávajú a tvoria sadenice. Aby ste tomu zabránili, mali by ste po odkvitnutí začiatkom augusta vyrezať súkvetia úplne zospodu záhradnými nožnicami alebo nožom.
Bežní škodcovia a choroby
Zimná cibuľa na živý plot sú robustné a odolné cibuľovité rastliny. Zriedkavo ich napádajú choroby alebo škodcovia. Pri pretrvávajúcej vlhkosti sa občas môže vyskytnúť pleseň cibuľová (Peronospora destructor). Veľké škody môže spôsobiť aj mucha cibuľová (Delia atiqua). Vyhnite sa čerstvému kompostu, pretože to podporuje zamorenie cibuľovými muchami. Najlepšou prevenciou je zmiešaná kultúra s dážďovníkmi (Apiaceae), ako je mrkva (Daucus carota) alebo paštrnák (Pastinaca sativa).
Sú jarné cibuľky odolné?
Väčšina dostupných odrôd jarnej cibuľky je odolná. Niektoré ázijské odrody jarnej cibuľky však vyžadujú oveľa viac tepla. Pri nákupe dbajte na zimovzdornosť alebo použitie príslušnej odrody, pretože neotužilé sa často odporúčajú len na jednoročné pestovanie. Citlivejšie ázijské odrody je vhodné prezimovať buď v chránenom skleníku alebo polytuneli, alebo vonkuchránené pred mrazom ochrannou mulčovou vrstvou lístia.
Propagácia jarnej cibuľky
Na rozmnožovanie jarnej cibuľky je potrebné rastliny pestovať aspoň dva roky, pretože súkvetia sa vyvíjajú až v druhom roku. Na jeseň si vyberte štyri až päť zdravých, mohutných rastlín alebo trs, z ktorého by ste chceli získať semeno nasledujúci rok. Keďže jarná cibuľa sa môže krížiť s cibuľou kuchynskou, medzi kvitnúcou cibuľkou a inými druhmi jarnej cibuľky by sa mala udržiavať vzdialenosť 200 metrov. Len tak zoženiete pravé semená jarnej cibuľky. Medzi júnom a augustom kvitnú cibuľky zimného živého plota a potom tvoria početné semená. V našich klimatických podmienkach dozrievajú približne do konca augusta a potom ľahko vypadnú z kvetenstva. Semená by ste preto mali zbierať, keď listene zhnednú. Potom sú už viditeľné prvé čierne semená. Na zber semien položte na hlavu semena vrecko, ohnite ho a potom odrežte stonku. Semená, ktoré vypadnú, sa zachytia priamo. V interiéri pri izbovej teplote by semená mali sušiť na vzduchu v krabici alebo niečom podobnom, pričom väčšina semien už vypadáva. Semená cibule majú skladovateľnosť približne jeden až dva roky, ak sa skladujú na suchom, tmavom a chladnom mieste.
Tip: Ak zbierate semená jarnej cibuľky sami, môže byť veľa semien, ktoré sú mŕtve, t. j. neschopné klíčiť. Tieto sa dajú ľahko odfiltrovať v miske s vodou, pretože plávajú nahor. Zvyšné semená by sa mali pred uskladnením dobre vysušiť.
Okrem rozmnožovania semenami je možné jarnú cibuľku rozmnožovať aj delením trstiny. Zimná cibuľka živého plota tvorí trs, ktorý možno na jeseň alebo na jar rozdeliť. Ak ju chcete rozdeliť, úplne ju vykopte a opatrne ručne rozdeľte na časti primeranej veľkosti bez poškodenia koreňov. Potom sa rastliny umiestnia na vhodné miesto a zalejú sa vodou. Trs by nemal mať menej ako tri výhonky, aby sa zabezpečilo, že znovu vyrastie.
Poschodová cibuľa (Allium x proliferum alebo Allium cepa var. viviparum) vytvára mladé cibuľky namiesto kvetov. Predstavujeme zvedavú cibuľovú rastlinu a dávame tipy na úspešné pestovanie.