Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zázvor je veľmi zdravý a ako čaj je čoraz obľúbenejší. Tu sa dozviete, ako si môžete sami zasadiť zázvor a ako sa oň starať.
Zázvor (Zingiber officinale) je každým rokom čoraz obľúbenejší ako korenie. V minulosti sa zázvor konzumoval väčšinou nevedomky s perníkovým korením a kari zmesami, no čoraz viac priateľov zdravej výživy si pochutnáva na čerstvo použitom zázvore. Formy prípravy sú mimoriadne rozmanité: Či už ako limonáda, zázvorový čaj alebo ako korenie do ázijských jedál – zázvor chutí vždy dobre. Okrem zaujímavej chuti ponúka zázvor aj mnoho zdraviu prospešných vlastností. Výsadba zázvoru tiež nie je obzvlášť zložitá. Nižšie sú uvedené podrobné pokyny, ako zasadiť čerstvý zázvor.
Pestovanie zázvoru
Pestovanie zázvoru nie je žiadna veľká veda. S trochou oddanosti (a predovšetkým veľa tepla) nepotrebujete ani zelený palec, aby ste čoskoro mohli nazvať rastlinu zázvoru svojou vlastnou. Mimochodom, zozbieraná časť zázvoru nie je hľuza. Botanicky správne, predmet túžby sa v skutočnosti nazýva podzemok. Presne z tohto podzemku je pomerne jednoduché vypestovať si vlastné rastliny zázvoru. Na tomto mieste by sme vám chceli povedať, že zázvor je krásna okrasná rastlina a svojimi trstinovitými listami a veľkými kvetmi vykúzli v každom byte tropickú atmosféru.
Pestovanie zázvoru: Krok 1
Na začiatok potrebujete, samozrejme, kúsok zázvoru. Nie je až také dôležité, či je kúsok starší a zošúchaný. Nezáleží ani na tom, či je podzemok celý alebo sa použijú len časti. Majte však na pamäti, že veľká rastlina sa z veľkého oddenku vyvíja rýchlejšie a čím je kus čerstvejší, tým lepšie rastie. Výhodou môže byť aj to, ak chytíte už ľahko vyvrhnutý kus. Ak sa z podzemka odrežú čerstvé kúsky na rozmnožovanie, mali by sa na niekoľko dní vystaviť vzduchuvyschnúť predtým, ako sa dostanú do podzemia. V opačnom prípade môžu čerstvé rozhrania ľahko hniť. Nižšie sme pre vás pripravili, ako postupovať pri výsadbe.
Pestovanie zázvoru: Krok 2
Pre ďalší krok potrebujete črepník a kvalitnú, dobre odvodnenú zeminu. Veľkosť črepníka si môžete vybrať v závislosti od veľkosti použitého kúsku zázvoru – neskôr môžete presádzať. Potom vykopte jamu hlbokú asi 5 cm a vložte do nej zázvor a zasypte ho zeminou. Nezáleží na tom, akým smerom je podzemok. Rastliny vždy vedia, kde je „hore“. Potom sa pôda mierne zaleje, aby bola vlhká, ale nie mokrá. Hrniec sa umiestni na teplé miesto (optimálna: 20 - 28 °C). Po niekoľkých týždňoch, v závislosti od toho, aké je teplo, by sa mali objaviť prvé výhonky. Potom rastlina hladná po svetle potrebuje čo najviac slnka.
Pestovanie zázvoru: Krok 3
V závislosti od prísunu svetla a tepla teraz rastlina pomerne rýchlo vyvíja majestátne zelené listy. V teplých letných mesiacoch a po zvyknutí si na priame slnko možno zázvor umiestniť aj vonku, no nočné teploty by nemali klesnúť pod 12 °C. Ak budete mať šťastie, môžete byť svedkami aj krásnych kvetov zázvoru, ktoré rastú priamo z podzemku. Keď sa dni skracujú, zelené výhonky sa často lúčia so zázvorom. Ale to nie je problém. Oddenky prezimujeme v črepníku pri teplote 10 °C, pričom pôda musí byť suchá. Na jar vyrašia z podzemkov nové a čerstvé výhonky. Pri zbere sa však musíte obrniť trpezlivosťou. Vo svojej domovine s perfektnými podmienkami trvá zber zázvoru asi osem mesiacov. Ale aj keď úroda nie je veľká, stále máte skvelú okrasnú rastlinu.
Pestovanie zázvoru v kvetináči: Zhrnutie
Zhrnuli sme, ako môžete jednoducho zasadiť zázvor do kvetináča:
- Umiestnite podzemok zázvoru do kvetináča s dobre odvodnenou pôdou
- Naplňte črepník zeminou tak, aby zázvor pokrýval asi 5 cm
- Pôdu dobre navlhčite; Vyhnite sa podmáčaniu
- Položte hrniec na teplé miesto (asi 20 - 28 °C)
- Výstrel by ste mali vidieť približne po ôsmich týždňoch
Pôvod a história zázvoru
Zázvor je veľmi staré korenie aliečivá rastlina. Hoci jeho presný pôvod nie je známy, isté je, že zázvor sa pestoval už pred naším letopočtom. Už 2 800 pred Kr. Čínsky cisár Shennong spomenul zázvor v knihe o liečivých bylinách. Arabskí obchodníci, známe v Ázii už dlho ako cenná liečivá rastlina, priniesli žlté zlato aj do Európy v staroveku. Dnes je zázvor cenený takmer na celom svete a pestuje sa v Austrálii, Ázii a Južnej Amerike v subtropickom až tropickom podnebí.