Ako poznáte odrodu viniča 'Kishmish Luchistji'? A ako chutí? Predstavíme vám hrozno Kischmisch a vysvetlíme vám, čo je potrebné zvážiť pri pestovaní a starostlivosti o hrozno.
Názov 'Kishmish Lutschistji' je celkom jazykolam, no pod stolovým hroznom sa za ním skrýva skutočný tajný tip. Stolová odroda hrozna, ktorá je na Ukrajine známa, nie je len vizuálnym vrcholom, ale aj chutí. Ukážeme vám, aké sú špeciálne vlastnosti tejto odrody viniča a ako ich môžete pestovať vo vašej záhrade.
'Kishmish Lutschistji': Wanted Poster
| Ovocie | Stolné hrozno; malý; ružová |
| Príchuť | sladká, aromatická, muškátový oriešok |
| Čas zberu | stredne skoré |
| Rast | stredne silný |
| Klíma | slnečno, teplo |
| Choroby a škodcovia | náchylné na plesňové ochorenia |
| Citlivosť na mráz | low |
Chuť a vlastnosti odrody „Kishmish Luchistji“
Kishmish Lutschistji' bol vyšľachtený v Moldavsku z odrôd 'Kardinal' a 'Kishmish Rosowi'. Vďaka ich dobrej úrodnosti sú možné vysoké výnosy. Stolové hrozno bez semien dozrieva stredne skoro a objavuje sa na jeseň s ružovými, malými a oválnymi bobuľami. Tvoria veľké, voľné zhluky, ktoré upútajú pozornosť v každej miske s ovocím. S obsahom cukru približne 210 g/l ponúka „Kischmisch Lutschistji“ veľmi sladké, aromatické bobule s tónom muškátového orieška.
Samotná rastlina spestrí vašu záhradu aj po zbere úrody vďaka červeným jesenným listom. Vinič má stredný vzrast a je mrazuvzdorný do cca -20 °C. Má však len nízku odolnosť voči hubovým chorobám.
Špeciálne vlastnosti pestovania a starostlivosti o stolové hrozno
Ktorá lokalita je vhodná pre stolové hrozno, ako napríklad „Kishmish Lutschistji“? Pre „Kischmisch“ je optimálne slnečné, teplé miesto s dobrým vetranímLutschistji’. Podrobné informácie o výsadbe viniča sme dali dokopy v našom špeciálnom článku.
Kishmish Lutschistji' má dobrú mrazuvzdornosť, ale pri teplotách nižších ako -20 °C odporúčame rastlinu chrániť rúnom. Ak chcete vinič zasadiť do veľmi vápenatej pôdy s vysokou hodnotou pH, určite by ste mali dbať na vápno tolerantný podpník. O tom, ako dobre vinič rastie, najmä v náročných polohách, rozhoduje predovšetkým podpník.
Tip: Ak kupujete stolové hrozno, zvyčajne je štepené. Čo však znamená rafinované a je to vôbec potrebné? Vrúbľovanie zahŕňa odrezanie viniča a jeho vrúbľovanie na iný vinič. Výsledkom je štep so skutočnou odrodou, v tomto prípade „Kishmish Lutschistji“, ktorá sedí na vrchu. Vinná réva sa štepe tak, aby korene podpníka boli tolerantné voči fyloxére (Daktulosphaira vitifoliae) introdukovanej zo Severnej Ameriky. To je jediný spôsob, ako zabezpečiť bezpečné pestovanie v Európe. Rast závisí nielen od odrody sediacej na vrchu, ale aj od podpníka pod ním. Existujú podpníky, ktoré sú prispôsobené špecifickým polohám, ako sú odrody odolné voči stresu zo sucha alebo odolné voči vápnu.
Aby mohli rastliny dobre využívať vinič po mnoho rokov, potrebujú pomôcku na šplhanie a každoročný rez. Existujú veľmi odlišné formy vzdelávania. Bežnou formou je nácvik nad hlavou ako pergola alebo zelená strecha. Hrozno je dobre chránené pred spálením a možno ho použiť ako jedlú dekoráciu.
Jar je najlepší čas na rezanie 'Kishmish Lutschistji'. Aby ste predišli veľkým ranám, odporúčame vyhnúť sa rezaniu do starého dreva.
Pri starostlivosti o 'Kishmish Lutschistji' je tiež dôležité bojovať proti škodlivým hubám, ako je múčnatka (Erysiphe necator ) a peronospóra (Plasmopara viticola) sú veľmi dôležité, najmä ak rastlina rastie na neoptimálnom mieste. V našom špeciálnom článku o múčnatke na víne vám ukážeme, ako múčnatku identifikovať, predchádzať jej a bojovať proti nej.
Ako každý vinič, aj 'Kischmisch Lutschistji' má pomerne nízku potrebu živín, a preto postačuje každoročné hnojenie v apríli. To je dôležité napríklad preto, aby ste sa vyhli nedostatku horčíka. Odporúčame vám použiť hnojivo, ktoré má dobréMá dlhodobý účinok a je zložený prevažne z organických zložiek. Na druhej strane by ste sa mali rozhodne vyhýbať hnojivám s obsahom chloridu, vinič ich totiž neznáša. Naše organické univerzálne hnojivo Plantura je prevažne organické hnojivo s prirodzeným dlhodobým účinkom, ktoré je ideálne pre váš vinič. Pozrite si náš špeciálny článok, kde nájdete ďalšie vzrušujúce tipy na hnojenie viniča.
Zber a používanie hrozna Kischmisch
Kishmish Lutschistji je pripravený na zber od začiatku septembra v závislosti od lokality. Bezsemenné hrozno je veľmi vhodné na priamy konzum. Bobule sa dajú aj odšťaviť a spracovať na lahodné želé.
Stolové hrozno sa dodáva v širokej škále odtieňov. Odroda hrozna 'Muscat Bleu', ktorú vám predstavujeme v našom článku, ponúka intenzívne modré a veľmi chutné hrozno.